在韩国寻访茶道|韩国茶道
漆,让人摸不着头脑,老和尚说:“我做的。”“您做的?”结果答案是对,这屋子里许多器物都是老和尚自己做的,包括我们正在喝的茶,是老和尚从中国云南勐海自己加工回来的野生红茶,他拿自己拍的照片给我们看,80岁的老者,站在野生老茶树的树干之上,满脸的兴奋之情。这是他在当地人带领下爬了几个小时山路的结果,他最喜欢云南的普洱茶,觉得有中药的某种特征,能使人通畅顺达,之所以兴奋,也是因为看到了他心目中最好的茶树。我不禁大为惊奇,老人对茶以及和茶有关的一切都是身体力行。
“韩国的土质好。”他告诉我,因为喜欢做茶器,所以他走了韩国很多地方,发现韩国的土壤烧成的器物有朴素的感觉,不像中国的那么华丽,但是他喜欢,有茶所要求的朴素色泽。“很多青山南道的土,我只加透明釉烧成,效果就特别好。”他觉得这也是韩国茶碗能在日本流行的原因。“我们的土比他们的火山土要好。”
老和尚在国内各地搜来土壤,烧成自己的茶具,我手中的一个茶杯是黑色的,配深红色的云南茶,显得特别触目,老和尚说,我这个杯子,实际上应该和韩国的清淡的绿茶配合,那样才自然,也显得自由。而且用几个月之后,喝起茶来会越来越好喝,因为他做的杯子都上釉不多,陶土有空隙,等茶汤完整地渗入这些空隙,那杯子就熟了。听起来和中国的紫砂壶原理类似。“韩国的茶道,一直比较朴素自然,没有规矩限制,可能是因为韩国始终有自己的产茶区,虽然不多,但是一般平民也能喝到,所以就没有那么多等级观念和规则。”
郑老师和她的学生们,各自用着老和尚的杯子,一直在兴高采烈地交谈者。老和尚说,这种喝茶,是他最喜欢的喝茶方式,所有人在一起喝茶,每个人想要的东西不同,有时候会突然安静下来,也很好,说明茶喝到心里去了。
老和尚去中国多次,一直有不同的目的,他去中央美术学院和天津美术学院都上过课,也去过敦煌,中国的山水是他喜欢的,他画了很多山水画,也在各国办过展览,普遍的评价是山水画中有特别空灵的感觉,是一种修行人手中的笔墨。不过最近去中国已经不为学画了,原来他迷上了漆器,他从70多岁开始,给自己找了一个新的门类去钻研。他打开自己工作室的门,招呼我们进去,这间隐藏在茶室后面的硕大空间一面全是玻璃窗,借外面的自然光线照亮室内,走到门口,我就被那些反射面极好的漆器所打动了,地面全是漆,刷成黑色,走上去犹如行走在水面之上;房间的一面,是一个巨大的漆画屏风,上面是抽象的黑白山水,有股特别安静的气息;而最显眼的是两个五色斑斓的茶桌,不高,适合韩国传统席地而坐的习俗,桌面的漆是调和进蛋壳碎片的,基本是亮色,显出夏加尔的油画背景的效果,虽然很鲜亮,但是和老和尚做的那些素朴的茶器配合起来,也一点不会显得突兀,这应该归功于老人家的色彩和造型功力,原来老人家不仅仅热爱中国