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宋明点茶道|婉清茶道图

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法约始于唐末,从五代到北宋,越来越盛行。


艺包括备器、选水、取火、候汤、习五大环节。

道习程序主要有:藏、洗、炙、碾、磨、罗、①盏、点(调膏、击拂)、品等。

道对饮环境的选择与煎道相同,大致要求自然、幽静、清静。

令诗有“果肯同尝竹林下”,苏轼诗有“一瓯林下记相逢”,陆游诗有“自挈风炉竹下来”,“旋置风炉清樾下。”

朱权《谱》则记:“或会于泉石之间,或处于松竹之下,或对皓月清风,或坐明窗静牖。”

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