点茶法约始于唐末，从五代到北宋，越来越盛行。
点茶道茶艺点茶道茶艺包括备器、选水、取火、候汤、习茶五大环节。
习茶
点茶道习茶程序主要有：藏茶、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、①盏、点茶（调膏、击拂）、品茶等。
点茶道对饮茶环境的选择与煎茶道相同，大致要求自然、幽静、清静。
令诗有“果肯同尝竹林下”，苏轼诗有“一瓯林下记相逢”，陆游诗有“自挈风炉竹下来”，“旋置风炉清樾下。”
朱权《茶谱》则记：“或会于泉石之间，或处于松竹之下，或对皓月清风，或坐明窗静牖。”
