冬之饮茶篇(素纸霜毫)|几回花下坐饮茶

　　张晓风说：“爱一个人就是在寒冷的夜里不断在他杯子里斟上刚沸的热水。”这句话总令我有微笑从心底浮上来。
　　冬天里要喝热的东西，因为要抵御寒冷，因为温暖总是和舒适连在一起的，寻常的烟火生活，假若晚饭后丈夫在灯下工作到深夜，妻子默默地陪着他并且不断在他杯子里斟上刚沸的热水，看似平常的举动蕴着几多深情。假如我是那个丈夫，必会如张岱笔下的村朴之人般感叹：“浓、热、满三字尽茶理！”
　　其实信奉浓热满三字的多半是老茶客，以前的老茶客喜欢用白搪瓷大茶缸，茶缸壁上满是陈年的茶垢，半缸茶叶兑以沸水，满满实实地盖上盖子焖，无论泡的是什么茶叶你尝一口都是苦的。
    但是你能说他们不会品茶吗，人家自己喝着香就行，有什么不好呢？还有用雀巢咖啡瓶子的，深褐色的大玻璃瓶，加一次水起码要倒掉三分之一茶瓶热水。
    其实浓热满是适用于懒人的饮茶法，浓意味着耐泡可以多次续水而不必换茶叶，热使茶叶快速泡开容易出味且能温暖喉舌，满嘛，则是连续水都可以省几次了，多好！
　　但是晓风的那个“他”用的显然不是这样的大杯，否则也不会劳烦她不断地续水。我也是在冬日里信奉浓热满的懒人，不幸用的也不是这样的大杯，那样的大茶缸已成为历史，现在几乎绝迹了，我也是前些日子在一个朋友家吃饭看到他还在用才勾起回忆的。
    以前我日常用的是一个绿釉有大片冰裂纹的无盖陶瓷杯子，跟我南北辗转了好多年了，冬天里泡了热茶握在手中的感觉真是温暖而充实，杯内的茶垢有时也不除去，自有一种旧旧懒懒的烟火气。但是由于杯子有点修长，我也不喜欢喝太苦的茶，所以难免要经常续水换茶叶，还是未得浓热满三字真髓。
　　寒冷的冬天有一种茶最适宜浓热满，那就是奶茶。自制的奶茶虽然醇厚，但是有些麻烦，且不方便随时随地调制。
    现在市场上有售的袋装奶茶粉就不错，无论是在办公室还是在家，找个大小适宜的杯子撕开一小袋冲上热水，立刻一杯香浓在手，在袅袅腾起的热雾里看着窗外的霏霏雨雪或是沉沉黑夜，心中真是无比的惬意和满足。