十年来,每次杭州之行总会在太极茶道苑门前经过,并会被店门口那老茶人铜像和着蓝缕长衫的伙计耍着长嘴茶壶倒身弯腰沏茶的表演所吸引,常会驻足在边上观看一会。此行天热,也有富裕时间,就有意进苑小歇,感受下明清时代的茶馆风味。
长嘴壶茶艺是中国茶艺的奇葩。长嘴壶是我国一种独特的茶具,历史悠久,源远流长。长嘴壶茶艺表演是项群众喜爱的民俗文化,是我国茶道的一环,是茶文化的一部分。长嘴壶茶艺具有很高的实用性和观赏性。沸水在长嘴中流过,自然降低了温度,水就不会太烫,最适合泡茶,特别是泡盖碗茶。长嘴壶茶艺表演用肢体语言表达各种文化内涵,长人知识,发人深省。长嘴壶茶艺表演营造了茶馆的文化氛围和民俗气息,提高了茶客的品茗乐趣。