陇川茶叶机械采摘初探|采茶机
[摘 要] 简述陇川2008年以来引进茶叶采茶机,在当地进行试用,经过采摘数量、效益对比及观察分析,推广大宗茶机械化采摘可大大降低生产成本,达到采摘标准的鲜叶能及时采收,确保鲜叶品质,实现茶叶生产“节本增效”的重要技术措施及推广大宗茶机械化采摘的必要性。
[关键词] 茶叶;机械;采摘;技术;初探
茶叶产业是陇川传统的农业产业,是陇川山区群众脱贫致富的骨干产业之一,也是一个典型的劳动密集型产业,尤其是在鲜叶采摘过程中需要消耗大量的劳动力,且茶叶季节性较强,茶区群众将其较强的季节性喻为“早采3d是宝,晚采3d是草”的顺口溜。
每年春茶大量上市的季节,多数茶农都会雇佣大量采茶工采摘新茶,随着社会经济的不断发展,经济发达地区对农民工的需求量越来越大,其工价相对采茶工高,且免受风吹日晒之苦,导致了采茶季节采茶工严重不足的问题,笔者亲自目睹了茶叶生产高峰期因雇不到采茶工采摘新茶,让大量的鲜叶养老在茶树上的情景,使种植面积较大的茶农压力倍增,严重制约着茶农的生产积极性。
一、茶叶采茶机引进使用情况
陇川县茶叶技术推广站2008年在王子树乡托盘山村群体品种茶园进行茶叶机采试验。据人工采摘鲜叶数量、鲜叶价格、采摘工价与机采鲜叶数量、鲜叶价格、机采价格的统计对比,近3年来全县大宗茶人工采摘鲜叶数量约40kg/d(按8h),平均鲜叶价约2.5元/kg,人工采摘鲜叶工价1.2元/ kg,采摘工价占鲜叶产值的48%;机摘鲜叶数量600kg/d(按8h),平均鲜叶价约1.8元/kg,机采摘鲜叶工价0.4元/kg,采摘工价占鲜叶产值的22.2%。
与传统手工采摘相比,机械化采茶可提高工效15倍以上,降低采茶成本60%以上,手工采茶每千克有1.3元的毛利,机械采茶每千克有1.4元的毛利(但在茶叶高峰期因雇不到采茶工采摘新茶,约30%的鲜叶养老在茶树上),机械采茶可完全杜绝将鲜叶养老在茶树上的现象。推广茶叶机械化采摘技术已成为茶叶采摘的重要采摘方式和茶叶“节本增效”的重要技术措施。
二、茶叶机械化采摘技术
机采茶园采摘批次少,每次采摘量大,科学掌握采摘适期、采摘标准和操作方法,对产量、品质、茶树生长、安全作业均有着十分重要的作用。
1.机采适期
机械化采摘就质量而言无法采摘较为细嫩的鲜叶,采摘过早,剪去了较多的细嫩芽头,严重影响鲜叶产量,采摘过迟,则会导致鲜叶质量低劣,采摘过早过迟都会导致减少茶园产值,因此机采适期要掌握“量质坚固”的原则,使经济效益达到最高值时开采,春茶新梢80%达到采摘标准时开采,夏茶新梢60%达到采摘标准时开采,考虑到茶叶