福建省安溪县茶叶机械发展现状及发展前景
摘要:
文章分析了安溪县茶叶生产的现状,以及茶叶机械化生产、发展存在的各种问题,结合具体的茶叶机械例子及数据分析,最后结合实际分析适合安溪县茶叶机械化发展的具体步骤及措施。
关键词:茶叶机械;福建省安溪县;发展前景
中图分类号:F323 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2010)-08-0020-1
1 当前安溪县茶叶现状及茶叶机械化生产存在的问题
1.1 安溪县茶叶现状
安溪是中国乌龙茶之乡,名茶铁观音、黄金桂的发源地。产茶的历史追溯到唐末,兴起于明清,繁盛在当代,到如今产茶已经有漫漫一千多年的历史。茶叶品种丰富,制茶工艺精湛,茶叶品质优异。多年来,安溪县大力发展“三步走”、“茶业富民”等战略,显现“安溪铁观音和谐健康新生活”品牌价值。
如今,随着人们生活品质的提高,对茶叶的需求也水涨船高,茶叶产量飞速提高,传统落后的茶叶机械制造工艺已经不能满足当今茶叶发展的需求。茶叶生产是一种劳动密集型产业,茶叶机械生产及运用将会对茶叶产业发展有着极为重要的推动作用,将会极大地提高生产效率带来客观的经济利润。为了促进安溪县茶叶生产持续健康发展,使茶叶生产上规模,质量上档次,进而开拓国际大市场。因此,引进新型制茶机械,研究适合安溪县茶叶品质特点的机械化制茶技术就是摆在民众及政府面前的重要事情。
1.2 安溪县茶叶机械化生产的现状及存在的问题
1.2.1 单机作业多、连续化机械少
目前安溪县还有数量不少的茶厂的制茶机械装置水平较低,很多机械设备是上世纪80年代购买的,旧、老、坏等现象十分严峻。加工设备基本上是常规设备,连续化、自动化没有起步,机械化滞后。由于这些茶厂缺乏先进茶叶机械装备,茶叶机械装置性能不稳定,以单机作业及传统手工作用为主,这就导致了茶叶采摘、生产的连续化工作能力弱,制茶工艺较难实现规范调控。
1.2.2 设备创制与工艺脱节
新型茶叶机械制茶技术在安溪县的一些山区推广量小,且茶农对部分新型机械技术性能掌握尚不过硬,特别是在投叶量、作业时间、加压等方面使用不正确。在大宗名茶的加工上,干燥工序与炒干机不配套。很多生产茶叶机械的技术人员并不精通茶叶加工工艺,使得茶叶机械与茶叶加工工艺出现不协调发展的现象。
1.2.3 茶叶加工设备标准化不统一
目前,安溪县茶叶加工机械设备缺少统一的技术指标,除了标准件、通用件