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普洱茶制作
普洱茶制作-提供普洱茶制作工艺、普洱茶制作过程、普洱茶制作方法、普洱茶制作流程、普洱茶制作技艺、普洱茶熟茶制作工艺、普洱茶生茶制作工艺、普洱茶饼制作工艺、普洱茶砖制作工艺、普洱紧茶制作工艺、普洱沱茶制作工艺等;告诉你普洱茶是怎么制作的、普洱茶的制作工艺有哪些、黑茶和普洱茶制作过程有什么区别;分享普洱茶制作图解、普洱茶制作视频。
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【普洱茶制作】主题列表
普洱茶渥堆发酵工艺|普洱茶制作篇
普洱茶渥堆发酵是普洱茶制作工艺中的一个程序,可是又有谁知道普洱茶渥堆发酵工艺是怎么样的呢? 普洱茶渥堆发酵工艺必须注意的8点: (1)必须选用云南大叶种晒青毛茶:发酵的目的,是要获得优异的茶品,满足市场需要。优质普洱茶最基本的质量前提是品质的"...[阅读全文]
普洱茶制作图解|漫画图解普洱生饼的制作全过程
部分茶友可能不太清楚普洱生茶茶饼是怎么制作出来的,下面用漫画图解普洱生饼的制作全过程:1.采茶--右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来。2.萎凋——散失鲜叶中一部分水分,在走水过程中有一些香气物质形成,部分大分子酯容性糖水解为小分...[阅读全文]
普洱茶的制作与流程|普洱茶制作工艺
前言云南普洱茶分为:普洱茶生茶(简称生茶)、普洱茶熟茶(简称熟茶)。生茶与熟茶的差别在于——制成青毛茶后,熟茶需要经过一道叫做「洒水渥堆」的人工快速发酵过程,而生茶则没有。普洱茶的制程与流程❶鲜叶采摘最佳时间在日出半小时后,避免因鲜叶水分含...[阅读全文]
普洱茶的杀青工艺|普洱茶制作篇
中国茶叶之所以分六大类,这主要因为每种茶的制作工艺不同,而杀青是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一,红茶与白茶是没有这道制作工艺的。普洱茶是当下热销产品,受到很多茶友与业内人士好评和关注,但你们对普洱茶的杀青工艺了解多少呢? 茶叶杀青是...[阅读全文]
传统普洱茶的制作方法|普洱茶制作技艺
普洱茶的保键功效、美容作用、收藏价值、营养价值被越来越多人所认可,所以普洱逐渐占领市场成为了主流产品。普洱有分生茶、熟茶、紧茶、散茶、圆茶等,而每种茶的制作工艺都有所不同。而一款好茶,在制作上是不容许出错的,今天小编为大家讲解传统普洱茶的制作方...[阅读全文]
熟普洱散茶加工|熟普洱制作工艺
1、原料付制 毛茶进入加工厂仓库后,要采取按级归堆,单级付制,多级收回的原则。 毛茶付制先进行分筛取料,剔除杂质,除去碎片末,以及被带入条外表的其它粉尘,以孔径10至14毫米筛捞头,8孔筛割脚,捞头清除杂质后拼入正茶。2、沤堆(1)潮水:沤堆前以人工喷水对...[阅读全文]
生普洱散茶的加工|普洱茶的生产制作程序
既晒青茶的加工,其工艺流程为杀青——揉捻——晒干。晒青毛茶鲜叶摘较一般的红绿茶为老,一般为一芽三、四叶或较嫩的对夹叶。 杀青温度一般掌握在130~150`C左右。杀青可用铁锅和滚筒杀青机杀青,待鲜叶由鲜绿为暗绿、芽叶萎软时即可,杀青时间较烘青绿茶要短。 ...[阅读全文]
沱茶制作工艺|普洱茶制作
沱茶制法 沱茶是碗形蒸压蒸,分为二大类,一类是用普洱茶的毛茶,称普洱沱茶,属黑茶类。另一类是晒青的绿毛茶,有下关沱茶、山城沱茶等,属绿茶类。 沱茶始于时代,是团茶演变而来,原产于云南省下关市,由云南西部茶区的凤庆、临沧、双江、永德、勐海、普洱、思...[阅读全文]
普洱茶熟茶的制作过程|普洱茶熟茶制作工艺
晒青毛茶经过发酵陈化,就演变成普洱熟茶。人工发酵普洱茶的第一道工序是渥堆,首先将茶叶匀堆,再泼水使茶叶受潮,然后把茶叶堆成一定厚度,盖麻袋或塑料袋保湿,让其发酵。 发酵期间的温度控制很重要,温度低,发不起来,温度高,烧堆。必须视温度变化及时翻堆...[阅读全文]
陈皮普洱茶的制作过程|陈皮普洱茶制作方法
陈皮,是指广东新会所产的大红柑的干果皮。大红柑(又名茶枝柑),原产新会市。树势强壮,树冠开张,较矮化,枝条密生细软发梢力强。成熟期11月-12月中旬。陈皮普洱茶的精华在于新会陈皮为臣(协助),擢升普洱茶的收效。在药用上,陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的收...[阅读全文]
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