陇川茶叶机械采摘初探|采茶机
场有向高档、优质化方向发展的趋势,一般认为红、绿茶类标准新梢达到60%~80%时,为机采适期。对过早或过迟抽发的嫩梢用人工及时采摘。
此外,春茶开采期迟早对夏茶生育及全年产量也有一定影响。随着春茶采摘期的推迟,夏梢的萌发期逐渐变晚,规律性很强。上轮茶开采期对下轮茶新梢密度的影响表现在,开采期适中的下轮新梢密度较大。开采期适中的对全年产量有利,若开采期过早,不仅当季产量低,而且影响全年产量;若开采期过迟,虽当季产量高,但影响了下轮茶的生长,全年产量反而低。
2.机采标准与鲜叶质量
(1)机采标准。
机采标准随着茶类的变化而有很大差异。一般适宜加工晒青茶和红碎茶的芽叶长度小于10cm。机采开采期标准为:6~10cm长的一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶比例,春茶达70%~75%开采,夏茶达60%~65%开采,秋茶达50%开采。
(2)机采鲜叶质量。
机采鲜叶质量可以从三个方面来衡量:即嫩度、净度、完整率。由于茶叶采摘工不足,现行手工采摘基本做不到按鲜叶等级标准采摘,导致鲜叶嫩度、净度、完整率较低,据2008—2011年陇川县茶技站在王子树乡托盘山村试验点检测,机采鲜叶的完整率与净度,结果显示,机采鲜叶中的完整芽叶平均比现行手采的完整芽叶提高约10个百分点,机采单片平均比手采鲜叶下降5个百分点,机采受伤芽叶平均比手采减少1个百分点,机采老梗老叶平均比手采增加5个百分点。
3.不同树龄茶园的机采方法
幼龄茶园属树冠培养阶段,一般经过3次定型修剪,树高达60cm、树幅达80cm时,就可以开始进行轻度机采。在茶树高幅度尚未达70×130cm时,应以养为主,以采为辅。用平形采茶机,每次提高3~5cm,留下1~3张叶片采摘。开采期也相应的比成龄茶园推迟。
改造更新的茶园采摘方法,需根据修剪程度而定。一般做法是:修剪程度重的茶园,如重修剪,在当年只养不采,第二年春茶前进行定型修剪,以后推迟开采期,每轮提高采摘面5cm左右采摘春、夏、秋茶;当茶树高幅度在70×130cm以上时才能转入正常采摘。
壮龄期茶园是稳产、高产阶段,这一时期的采摘原则是以采为主,以养为辅。在机采时,春、夏茶留鱼叶采,秋茶根据树冠的叶层厚薄情况,适当提高采摘面,采养结合。必要时秋茶可留养不采。
4.机械采茶作业
采茶机类型选择:由于我县的茶园基本分布在山区、半山区,大多数是坡地茶园,不适宜采用双人采茶机操作,未进行过实际操作,在此主要就单人采茶机的操作技术进行简述。单人采茶机一般由两人组成一个机组轮换掌握机子,操作时,一人掌握机子