茶叶的审评术语大全|茶叶审评知识

pan class="Apple-tab-span" style="white-space:pre"> 17.甜 和：香气不高，但有甜感。
18.闷 味：似青菜闷煮之气味，俗称 ( 猪菜味 ) 。
19.浊 气：茶叶夹有其它气味，沉浊不清之感。
20.杂 味：非茶叶应有之气味。
 
四、滋味
1.浓烈：滋味强劲，刺激性及收敛性强。
2.鲜爽：鲜活爽口。
3.甜爽：具有甜的感觉而爽口。
4.醇厚：滋味甘醇浓稠。
5.醇和：滋味甘醇欠浓稠。
6.平淡：滋味正常，但清淡，浓稠感不足。
7.粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。
8.粗涩：涩味强，而粗糙不滑。
9.青涩：涩味强，而带青草味。
10.苦涩：滋味虽浓，但苦味，涩味强劲。茶汤入口，味觉有麻木感。
11.水味：茶叶受潮或干燥不足之茶叶，滋味软弱无力。
 
五、汤色 
1.黄绿：黄中带绿的汤色。
2.浅黄：汤色黄而淡，亦称淡黄色。