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【铁观音知识】主题列表

安溪铁观音的分类|铁观音茶知识

安溪铁观音的分类|铁观音茶知识

安溪铁观音春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%。铁观音品质以秋茶为最好，铁观音春茶次之。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不...[阅读全文]

铁观音茶梗、茶末有什么作用|铁观音茶梗的作用

铁观音茶梗、茶末有什么作用|铁观音茶梗的作用

铁观音茶梗、茶末是属铁观音茶叶成品加工过程中的下脚料,经过去杂物,筛选，进行包装。铁观音茶梗、茶末价格便宜，用途很广：㈠茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，一般女士用过几次以后，便会觉得比什么洗发精之类的...[阅读全文]

铁观音春茶与秋茶的区别

铁观音春茶好还是秋茶好？一般春茶的总体品质要优于秋茶！春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”！传统而言，我们始终是推崇春茶为好，但近年来，一些商家在推销时过于注重香气，也导致部分消费者偏爱其香气，这也无可厚非。　　...[阅读全文]

安溪铁观音茶叶四个基本知识

介绍一下用4种方法介绍安溪铁观音茶叶的基本知识: （一）新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的安溪铁观音茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的"抢新"，茶叶销售部门的"新茶上市"，茶叶消费者的"尝新"，指的都是每...[阅读全文]

喝中药后能喝铁观音吗？

喜欢喝铁观音茶的朋友有这种疑问，如果喝中药了，那还能喝茶吗?回答：不能。通常喝中药是不用茶水送服的,因为喝茶会“解药”.茶叶中含有大量鞣酸,很容易与生物碱发生不溶性沉淀.而很多中药的有效成分都是生物碱,如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连,黄柏中含有小檗碱...[阅读全文]

走出铁观音认识误区

误区一：铁观音源自松岩魏荫所创“铁观音“这个惟妙惟肖的芳名，是何时何地和在什么情况下，谁给她定名？以往，曾有人认为：铁观音源自松岩魏荫所创。此说乃只知其一，而不知其二。其一：魏荫发现，加以培育研究，其时名为“魏荫种”。国家首屈的茶叶研究专家、中华...[阅读全文]

高品质铁观音特点|铁观音品鉴知识

高品质铁观音特点|铁观音品鉴知识

安溪铁观音按香型可分为清香型铁观音和浓香型铁观音两种。下面我们针对这两种类型的最高品质的铁观音的基本特征做下简单的介绍。清香型铁观音最好品质为：“香、鲜、韵、锐”，具体表现在：一、香：在肥厚的铁观音鲜叶中，含有较多的高沸点（200度c）的香气物质，如...[阅读全文]

铁观音的冲泡方法|铁观音茶艺知识

铁观音的冲泡方法|铁观音茶艺知识

　铁观音是福建的骄傲啊，不仅走出了地区，还走出了省，现在更了不得了，出国了。其实铁观音是属于乌龙茶类中的一个品种啦。最早产于福建泉州安溪，所以正常市面上看到的都是安溪铁观音。本期饮茶文化将为你介绍铁观音的冲泡方法。　　铁观音茶叶中含有多种有机化合...[阅读全文]

喝铁观音对身体有什么好处？

“喝铁观音对身体有什么好处?”日前，泉州市营养师协会18位营养专家品饮传统工艺制作的安溪铁观音，从营养学角度分析其保健作用。市营养师协会会长施文体说，利用传统工艺制作的茶叶，重摇重发酵，汤色金黄，“观音韵”明显，滋味醇厚，勾起他30多年前对铁观音的记...[阅读全文]

铁观音和黄金桂的区别|铁观音知识

铁观音和黄金桂的区别|铁观音知识

　铁观音一说大家都认识，它不就是茶吗？相反知道黄金桂的人并不是那么多，但是了解之后就会发现他们同属乌龙茶，但是世界并没有两片一样的叶子，何况是同一类茶，那么黄金桂和铁观音的区别在哪里，如何分别这两种茶呢?下面小编为大家详细介绍。　　安溪铁观音是乌...[阅读全文]

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