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茶文化知识-介绍有关中国茶文化方面的知识,包含茶史、茶艺、茶俗、茶礼、茶道、茶人、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶画、茶学、茶故事等方面的茶文化知识。

【茶文化知识】主题列表

茶文化的核心是茶道|茶知识

目前，关于茶文化的许多名词术语存在一些模糊甚至是混乱的认识，茶艺界有许多人常常将茶道、茶德、茶艺混为一谈，弄不清茶道和茶艺的区别，如有的叫茶艺馆，有的叫茶道馆。有的称茶艺表演，有的称茶道表演。需要进行深入的讨论，加以界定，以求取得统一的认识。...[阅读全文]

谁先发现茶叶的|茶文化知识

中国是世界上最早发现茶叶的国家，是茶叶的故乡。追本溯源，谁先发现茶叶的?在《茶经》记载着这样一句话：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”由此可知，茶是神农氏发现的。　　神农就是炎帝，我们的祖先之一。远古时代，自然条件特别恶劣，人类以采摘野果、捕...[阅读全文]

茶文化的精神|茶文化的概念

目前，许多有关茶文化的概念存在一些分歧、模糊甚至混乱的现象，如到底什么是茶文化问题，什么是茶道问题，什么是茶艺问题，茶道和茶艺的关系问题，都存在误区，没有统一的认识，需要加以探讨，以求得共识。在讨论茶文化问题之前，必须先弄清什么是文化。按文化学的...[阅读全文]

饮茶方法的演变|茶文化

——中国饮茶方法的四次较大改变我国有数千年的饮茶史，人们的饮茶方法随着制茶技术和饮茶实践的发展进步，有过四次较大的演变。第一个阶段：煎饮法当我们的祖先还处在原始部落时期，由于生产力低下，常常食不果腹。当他们发现茶树的叶子无毒能食的时候，采食茶叶纯...[阅读全文]

茶文化与音乐|茶知识

　　我国音乐起源甚古，可以追溯到远古的炎黄时期。相传伏羲氏作琴，神农氏制曲，黄帝鼓琴，虞舜歌南风，以教化万民。而茶叶的发现与利用，也正是始于这一时期，有《茶经》为证：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”很多人觉得茶文化与音乐是风马牛不相及，可是...[阅读全文]

中国茶文化基础知识

茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。茶属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6...[阅读全文]

茶文化的社会功能|茶文化知识

当我们了解文化的各个层次及其核心部分之后，我们就可以明白茶文化与一般的饮食文化有着很大的区别，即它除了满足人们的生理需要之外，更重要的是为了满足人们的心理需求。茶道精神是在茶艺操作过程中体现的，是人们在品茗活动中一种高品位的精神追求。人们走进现代...[阅读全文]

茶文化的四个层次|茶知识

物态文化——人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成份及疗效研究等等，也包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。制度文化——人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行...[阅读全文]

茶树的原产地|茶知识

茶树的原产地|茶知识

大量的历史资料和近代调查研究材料，不仅能够确认中国是茶树的原产地，而且已经明确中国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。但对这个问题是有一个认识过程的。(1)茶树原产地之争的由来茶树原产于中国，自古以来，一向为世界所公认。只是在1824年...[阅读全文]

茶树的起源及演变|茶知识

我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。瑞典科学家林奈(Carl von Linne)在1753年出版的《植物种志》就将茶树的最初学名定命为Theasineis, L.后又订为Camellia sineis L.，“sineis”是拉丁文中国的意思。在植物分类系统中，茶树属被子植物门(Angiospermae ...[阅读全文]

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