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【黄茶知识】主题列表
黄茶知识:你了解黄茶吗?
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”,这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶按鲜叶老嫩分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。...[阅读全文]
黄茶有哪些种类?|黄茶品质特征如何?
黄茶的分类黄茶按照鲜叶老嫩、芽叶大小可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类。1、黄芽茶黄芽茶,采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。2、黄小茶黄小茶,多以一芽一叶、一芽二叶为原料加工制成。黄小茶的茶品主要...[阅读全文]
黄茶基本知识扫盲
黄茶的由来: 人们从炒青绿茶中发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类--黄茶。 黄茶的产区: 黄茶的产区主要有湖南君山、沩山、北港、安徽金寨、湖北远安、浙江平阳等地。 黄茶的种类: 黄茶,按鲜叶的嫩度和芽...[阅读全文]
黄茶品牌知多少?|黄茶的十大品牌
黄茶是我国六大基本茶类之一,在中国茶叶的发展史上,黄茶占有极其重要的地位,在唐代的时候是作为贡茶出现的,但是对于很多人来说,却是比较陌生的。黄茶的市场并不是那么饱和而且规模有限,以下是黄茶的十大品牌:1、君山(湖南君山茶业)湖南省君山银针茶业有限...[阅读全文]
黄茶的养生保健功效
黄茶的品种比较特殊,它的发现是由于绿茶引出的,因为在加工过程中,部分绿茶没有得到充分的干燥,而导致叶片变得枯黄,这样就有了黄茶这一茶叶品种。 由于黄茶的制作工序中有“闷黄”这一步,所以黄茶就成为一种发酵茶。黄茶的分类是根据茶叶的大小和叶子的鲜嫩...[阅读全文]
黄茶冲泡知识|冲泡黄茶的基本技巧
黄茶属于轻微发酵茶。黄茶的生产加工工艺与绿茶很相似,只是比绿茶多了 “闷黄”的工艺,使得黄茶具有黄汤黄叶,香气清悦,滋味醇爽的品质特点。如果用矿石来比喻茶,那么绿茶如水晶般晶莹剔透,红茶如玛瑙般艳丽醉人,乌龙茶如玉石般神秘有韵味,而黄茶则像田黄石...[阅读全文]
怎样区分黄茶和绿茶?|黄茶基本知识
每种茶叶都有它独有的特色,那么你知道黄茶和绿茶的区别有哪些吗?如果你不清楚,下面就由小编来为大家讲解吧。黄茶:黄茶的品质特点是黄汤黄叶,黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶,黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安...[阅读全文]
黄茶什么季节饮用最佳|黄茶保健功效
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类,那么黄茶什么季节饮用是最适合的呢?下面我们一起来了解下。黄茶夏天饮用最佳黄茶的保健功效有很多,其中最明显的就是对脾胃的改善,尤其是对于消化不良、食欲不振、懒动肥胖等症状都有明显的改善,另外黄茶还有清热解毒的作...[阅读全文]
君山银针:“黄”还是“绿”?|黄茶知识
作者:张尚武 稿件来源:湖南在线-湖南日报 本属黄茶的君山银针,5年前走绿茶路线,开发绿针,市场销售得以放大。如今在市面上,君山银针的绿针掩盖了黄针的“光芒”。这对黄茶瑰宝的君山银针来说,是喜还是忧?欲正本清源,君山银针如何打造“黄茶之冠”? 这...[阅读全文]
黄茶的概念:什么是黄茶|黄茶知识
黄茶自古至今有之,但不同的历史时期,人们不同的观察方法却赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念,不同现今所指的黄茶,是依茶树品种原有特征,茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽,都因芽...[阅读全文]
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