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微电影《君山银针一杯茶一辈子》

微电影《君山银针一杯茶一辈子》

君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。成品...[阅读全文]

黄茶茶艺表演视频

黄茶的性质接近于绿茶，所以可用绿茶茶艺的程序来冲泡黄茶。不过，黄茶中的君山银针很有特征，且是中国名茶中的佼佼者，为了杰出宣扬该茶，笔者特为它专门规划了一套茶艺程序。　　(一)器皿挑选　　水晶玻璃杯4只，酒精炉具一套，茶道具一套，青花茶荷一个，茶盘...[阅读全文]

君山银针介绍|茶频道《百姓茶典》

君山银针介绍|茶频道《百姓茶典》

君山银针是汉族传统名茶，中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称"金镶玉"。"金镶玉色尘心去，...[阅读全文]

鹿苑茶:远安黄茶制作工艺

鹿苑毛尖的制造分杀青、二青、闷堆、拣剔、炒干五道工序。　　杀青：锅温要求１６０℃左右，并掌握先高后低，每锅投叶量１～１．５公斤。炒时要快抖散气，抖闷结合，时间６分钟左右。炒至五、六成干起锅，趁热闷堆１５分钟后散开摊放。二青：炒二青锅温１０...[阅读全文]

黄茶知识及冲泡品饮|韩义海茶道教学

黄茶知识及冲泡品饮|韩义海茶道教学

2015简茶坊韩义海茶道教学之黄茶知识及冲泡品饮（上）黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和...[阅读全文]

黄茶君山银针|黄茶茶文化视频

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16~17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山...[阅读全文]

茶叶中的脑黄金--黄茶

导语：黄茶含有的丰富的茶黄素，而茶黄素被称为茶叶中的脑黄金，对脏器、脾、皮肤都有很好的疗效。究竟该怎样品鉴黄茶呢？文字实录：王乾宇：戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人，亲爱的凤凰茶馆网友朋友们大家好，我是王乾宇，欢迎大家来茶馆作客，今天我...[阅读全文]

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