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【乌龙茶视频】主题列表
白叶单丛茶——工夫茶话|乌龙茶视频
白叶单枞,即岭头单枞,产于广东省饶平县坪溪岭头村,品质优异,是当今广东乌龙茶中的极品。属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪镇岭头村。单枞是继岭头奇兰后,在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭头单枞质量极佳,独具风味。 从凤凰水仙群体中单...[阅读全文]
凤凰单丛茶——工夫茶话|乌龙茶视频
凤凰单丛茶,属乌龙茶类。产于广东省潮州市凤凰凤凰山。是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株,其成品茶品质优异,花香果味,沁人心脾,具独特的山韵。凤凰单丛茶有几十个品系与类型。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱...[阅读全文]
《说茶》白芽奇兰|福建乌龙茶视频
白芽奇兰(上)-《说茶》...[阅读全文]
乌龙茶制作工艺视频|茶叶种植加工技术视频
乌龙茶的制作工艺,为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。萎凋:分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青,让鲜叶散发部分水分,使叶内物质适度转化,达到适宜的发酵程度;室内萎凋又称凉青,让鲜叶在室内自然萎凋,也是乌龙茶萎凋中常见的一种...[阅读全文]
台式乌龙茶茶艺视频|茶艺教学
台式乌龙茶的冲泡技艺台式乌龙茶的冲泡技艺,在茶品的选择上,既有台湾本地产的各类乌龙茶,也有大陆产的各类乌龙茶。在茶具的选配上,一般选配壶泡法和一盅双杯泡法。台式乌龙茶的冲泡,艺术性较强,在表现方式上,具有一定的表演性。其程序是...[阅读全文]
闽南乌龙茶——工夫茶话|乌龙茶视频
乌龙茶品种主要分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙四大类,其中闽南乌龙茶(South Fujian Wulong tea] 主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南...[阅读全文]
潮州功夫茶 - 茶叶篇|乌龙茶视频
潮州功夫茶 - 茶叶篇 上...[阅读全文]
潮汕功夫茶茶艺视频|乌龙茶茶艺教学
潮汕功夫茶茶艺 中国功夫茶茶世按照地区民俗可分为潮汕、台湾、闽南、和武夷山等四大流派。至于为什么把乌龙茶茶艺称为“功夫茶”也有不同的说法,有的说是因为乌龙茶的制作工序复杂,制茶时极费工夫;有的说是因为乌龙茶须细啜慢饮,冲泡时也颇...[阅读全文]
漳平水仙茶加工工艺|福建乌龙茶视频
本节目主要内容:茶是中国文化的重要组成部分,漳平水仙茶是乌龙茶的精品,本期节目将为您介绍漳平水仙茶的加工技术。包括种植环境,四季茶的种植,凉青,炒青,烘焙等等内容。 (农广天地 2012年 第7期) 漳平水仙茶饼属于半发酵茶,是乌龙茶...[阅读全文]
乌龙茶茶道——工夫茶话|乌龙茶视频
中国茶道之潮州功夫茶据悉,曲院春风啜茗天,竹炉榄炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪咀,来试湖山处女泉。(近代·丘逢甲《潮州春思》其六)瀹(yuè),煮;鹪咀,茶叶名;处女泉,出自潮州西湖。诗中所绘是潮州人延续了数百年,至今仍常见的生活场景——烹茶,人称“工夫茶”。《清朝...[阅读全文]
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