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岩茶品鉴-提供岩茶品鉴方法大全，包含武夷岩茶品鉴、大红袍品鉴、武夷岩茶四大名枞品鉴、武夷岩茶十大品牌品鉴、武夷岩茶水仙品鉴等武夷岩茶的品鉴方法；教你如何品鉴武夷岩茶、如何品鉴大红袍、如何品鉴肉桂等岩茶。
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【岩茶品鉴】主题列表
教你如何来品武夷岩茶|武夷岩茶品鉴
武夷岩茶的典型特征，可以用“岩韵”两个字来概括，“岩韵”可意会不可言传。喜欢岩茶，其实也就喜欢那股“岩韵”。两百多年前的一天，乾隆皇帝处理完手边的奏章，喝到了刚刚进贡的大红袍，这种味道让他一见倾心，于是提笔写下“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠...[阅读全文]
高端武夷岩茶什么味？|武夷岩茶品鉴现场
●综合评价：闪耀着红琥珀色汤色，阴云缭绕其间；盖杯飘散出温和的花果芬芳，岩士气息隐约其间；茶汤入口优雅怡人、顺滑、醇厚、有质感；茶气浓锐，骨鲠显著，回甘持久，喉韵绵长，各项感官指标优异，均受益于武夷山正岩土壤而成就高贵品质。 北苑贡茶竹窠贡品 ...[阅读全文]
怎样判断老枞水仙的品质高低?|老枞水仙品鉴
武夷岩茶的岩韵本就难懂！难言！而老枞的味更是仁者见仁，智者见智！说不清，道不明，但又都想弄清！大家一起来交流一下老枞是什么味呢？ 大多数人喝老枞都是被市场终端引导过的，前段时间更有人因此而发明人工做老枞的“工艺”，茶一再被曲解。你们喝过正的老枞...[阅读全文]
武夷岩茶正岩半岩外山的区别|岩茶鉴别
近年来，随着武夷岩茶走红茶市，周边茶区，甚至闽南茶区的茶青也按岩茶工艺来加工制出“岩茶”，因其价格低反而走俏于茶市，与此同时，就常见如撇开山场来谈岩茶的，按是否有苦涩味来分正岩半岩的宣传文章，可见其背后的深意。 武夷岩茶，是武夷山的特产，茶名中...[阅读全文]
半天妖，不可捉摸的香|李韬岩茶品鉴
半天妖：不可捉摸之香 中国的很多事，没办法说“最”字，而且我认为追求“最”也毫无意义。我看了很多地方的最高楼，只觉得如同暴发户般的不知道怎么办才好，才会把丑陋公之于众。 好多人问我“最喜欢的茶”，我有喜欢的，但没办法比较啊，何谈“最”？拿...[阅读全文]
解读公泰茶庄四大名枞|品鉴武夷岩茶
2009岁末年初，对武夷岩茶情有独钟的公泰茶庄，与著名的台湾莺歌镇现代陶瓷艺术大师李存仁旗下的存仁堂瓷艺公司，联袂设计推出了限量108套的“手拉胚琉璃陶罐装武夷岩茶四大名枞”礼盒，内含四个手拉胚琉璃陶罐，分别盛装纯种大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟各70...[阅读全文]
如何辨别武夷肉桂茶品质好坏？|肉桂茶品鉴
福建武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。特级肉桂;条索--肥壮紧结，沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净香气--浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香滋味--醇厚鲜爽、岩韵明显汤色--金黄清澈明...[阅读全文]
如何品鉴大红袍|武夷岩茶品鉴
武夷大红袍，是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝，产于福建省武夷山，以精湛的工作特制而成。武夷岩茶产于中国乌龙茶之祖、红茶之祖的故乡福建武夷山，而其中成为武夷岩茶名丛中的名丛---大红袍，因其“香幽而奇、味醇益清”的...[阅读全文]
如何品鉴正宗的武夷岩茶|岩茶品鉴
武夷岩茶是出产于中国福建武夷山上茶叶的统称，最大的特点是茶叶具有岩韵味。如何品鉴正宗的武夷岩茶，以“三看三闻三品”为方法。 三看 一看茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应条索紧结重实，叶端折皱扭曲，色泽油润，叶背起蛙皮状砂...[阅读全文]
武夷岩茶的审评方法|武夷岩茶鉴定
1 审评用具 茶样盘为木质或塑料白色方形盘、应无气味，盘的一个角有一缺口。审评杯、碗选用纯白瓷烧制，大小、厚度、颜色必须一致，审评杯呈倒钟形、容量1 10毫升、具盖，审评碗容量ll0毫升。叶底碗用白色的搪瓷盘或白中瓷碗。 2 方法 (1) 取混合均的样品置于...[阅读全文]
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