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白茶品鉴-提供白茶品鉴方法大全，包含安吉白茶品鉴、福鼎白茶品鉴、天目湖白茶品鉴、溧阳白茶品鉴、老白茶品鉴等白茶的品鉴方法；教你如何品鉴白茶。

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【白茶品鉴】主题列表

老白茶滋味变化|福鼎白茶品鉴

白茶“一年茶，三年药，七年宝”。年份越老的白茶，汤色越暗，气味越陈，药味越重。老白茶第一泡，些许沉睡多年的混沌味道扑面而来，茶的香只隐藏在背后，这混沌味道是老茶历经岁月所留下的痕迹，红褐色的茶汤显得厚重。老白茶三泡五泡之后，混沌渐渐消退，茶...[阅读全文]

如何鉴别好的白牡丹、白毫银针|福鼎白茶品鉴

如何鉴别好的白牡丹、白毫银针|福鼎白茶品鉴

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉）。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得...[阅读全文]

白毫银针的保存方式|白毫银针如何保存

白毫银针的保存方式|白毫银针如何保存

白毫银针是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直入针、色白如银而得名。白毫银针极为珍贵，具有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫御病。那么如此珍贵的茶叶，如果因为保存不善而坏掉是不是很可惜呢！既然这样，那我们就要好好熟知一下白毫银针的保存方...[阅读全文]

教你如何鉴别白茶的品质|福鼎白茶品鉴

教你如何鉴别白茶的品质|福鼎白茶品鉴

教你如何鉴别白茶的品质白茶，是中国六大茶类之一的白茶类。由于白茶的保健功效深受人们的喜欢，所以如今市场上的白茶消费者越来越多，这也更加促进了白茶的销售。很多关于白茶的美誉已经不是仅仅只有福鼎人知道的了，白茶获得上海世博会十大名茶之一，三军仪仗队...[阅读全文]

如何鉴赏白毫银针品质？|白毫银针品鉴

如何鉴赏白毫银针品质？|白毫银针品鉴

白毫银针的成品茶从外形上看纤细挺直，形如松针一般，茶身布满白色的茸毛，正是由于这特点因此将其命名为白毫银针。白毫银针色泽呈银灰色，光泽发亮。冲泡后的茶汤汤色显杏黄色，茶香清香悠长。冲泡时茶芽在茶杯中上下浮沉，换换沉于杯底之中，茶叶舒展，芽叶匀...[阅读全文]

如何鉴别白茶的香气和滋味？|福鼎白茶品鉴

如何鉴别白茶的香气和滋味？|福鼎白茶品鉴

喝白茶，品白茶，福鼎白茶香气怎样？滋味又是如何？福鼎白茶香气跟其它茶类香气要求一样，首先以纯正为前提，以毫香、嫩香、清纯、清鲜为特征，特别是白茶特有毫香较显著。多数人认为白茶香气比起乌龙茶类有些低，不够显，其实不然。白茶香气也能馥郁香，加工工...[阅读全文]

如何鉴别白茶的质量|白茶品鉴

白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一，同时又是茶中珍品，故其品质特殊，然而茶叶都是有分等级、优差的，那我们该如何鉴别白茶的质量?通过何种方式鉴别呢?　　如何鉴别白茶的质量优劣?可以由以下几方面入手：　　(1)外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品...[阅读全文]

白茶品鉴方法|白茶鉴赏

　　品赏白茶，主要有四个内容：　　（1）观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。　　（2）闻香：嫩香是大叶白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。　　（3）赏奇：用95℃左右开...[阅读全文]

白茶检验标准|白茶质量

各类成品茶检验工作，是属于商品检验工作的一部分。白茶检验主要是对进出口茶叶，在质量、数量、包装、卫生的规格及检验方法所作的技术规定，并进行监督管理，实行品质管制，也是从事生产、经营进出口及执行检验的一种共同技术依据。合理的白茶检验标准，对促进...[阅读全文]

白毛茶审评|白茶审评技术

白茶审评重外形，评外形以嫩度、色泽为主，结合形态和匀净度。现对白毛茶审评技术做一下简单介绍： (1)对比毫心多少、壮瘦和叶张的厚薄。以毫心肥壮，叶张肥嫩为佳，毫芽瘦小稀少，叶张单薄的次之；叶张老嫩不匀、薄硬或夹有老叶、蜡叶为差。 (2)评色泽比毫心和...[阅读全文]

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