高端武夷岩茶什么味?|武夷岩茶品鉴现场
●综合评价:闪耀着红琥珀色汤色,阴云缭绕其间;盖杯飘散出温和的花果芬芳,岩士气息隐约其间;茶汤入口优雅怡人、顺滑、醇厚、有质感;茶气浓锐,骨鲠显著,回甘持久,喉韵绵长,各项感官指标优异,均受益于武夷山正岩土壤而成就高贵品质。
北苑贡茶竹窠贡品
竹窠贡品系列中的竹窠老枞水仙茶树生长于烂石之中;竹窠大红袍,从山谷岩壑乱石嶙峋之中生长出来;竹窠肉桂,生于竹窠山坳之中,依山附岩,岩泉不绝的绝佳生长环境,赋予竹窠肉桂卓绝的品质。
●综合评价:竹窠水仙承丰壤滋润,受甘露之宵降,香于九畹,木香清新,似兰似苔,入口醇厚顺滑,回味甘甜;竹窠大红袍紧结的条索,浓郁高长的香气,橙红明亮的汤色,醇厚回甘的喉韵,三红七绿的叶底;竹窠肉桂滋味醇厚鲜爽,香气馥郁,最有独特的岩骨花香。
易安居窖藏肉桂
源至武夷山,采用武夷当家之一肉桂为原料,以传统岩茶工艺精制于2009年,层层炭火细腻烘焙,五年窖藏。
●综合评价:本品为岩茶发烧友而特制,属于足火,口感重,六七道后果香浓,汤色乌润、透亮,滋味霸道、回甘强,香气辛锐,肉桂特征明显,十余道仍不改真味,岩韵十足。
茶友很内行,竞猜互动都答对
A:猜等级,没问题
在茶友互动活动环节,九峰茗茶在自己的品鉴桌前举行了比较简单的茶友互动活动——猜不同水仙产品的高低等级。
互动现场,只见九峰茗茶工作人员将九峰茗茶今年新推出的三款中、高端武夷岩茶产品“一冠难求·老枞水仙”“一贯难求·老枞水仙”“一罐难求·水仙”分别装入盖杯中一字排开。
互动活动开始,茶友先看干茶。工作人员冲水后,再闻盖杯香,品茶汤滋味。因为同是水仙类,很多茶友就忽略了看叶底这个环节。经过三、四遍反复冲泡,不少茶友说出了自己的答案。
“第一杯是品质最高的水仙,四泡以后,香气呈现木质香、幽长,口感顺滑,滋味醇厚;第二杯是品质第二的水仙,因为就香气而言,第二杯水仙香气虽也显,但没有第一杯持久;第三杯水仙香气鲜锐,没有老枞味。”茶友黄小姐猜测道。
的确,正如茶友黄小姐所言,九峰茗茶“一冠难求”系列中不同的水仙产品呈现不同的特色,但品种香型明显,懂茶的茶友一喝就能辨别一二。
B:猜品种,也能行
如果说