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茶叶的审评术语大全|茶叶审评知识
...味虽浓,但苦味,涩味强劲。茶汤入口,味觉有麻木感。 11.水味:茶叶受潮或干燥不足之茶叶,滋味软弱无力。 五、汤色 1.黄绿:黄中带绿的汤色。 2.浅黄:汤色黄而淡,亦称淡黄色。 3.橙黄:汤色黄中泛红,似杏黄。 4.金黄:汤色以黄为主,稍带橙黄色。清澈亮丽,犹如黄金之色泽。 5.红汤:烘焙过度或陈茶之汤色,浅红或暗红。 6.明亮:水色清,显油光。 7.混浊:汤色不清,沉淀物或悬浮物多。 8.昏暗:汤色不明亮,但无悬浮物。茶叶的审评术语大全
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