茶文化的核心是茶道|茶知识

为一门艺术。

因此，我们不但要科学地泡好一壶茶，还要艺术地泡好一壶茶。也就是说，不但要掌握茶叶鉴别、火候、水温、冲泡时间，动作规范等等技术问题，还要注意冲泡者在整个操作过程中的艺术美感问题，“欣赏茶艺的沏泡技艺，应该给人以一种美的享受，包括境美、水美、器美、茶美和艺美。”“

茶的沏泡艺术之美表现为仪表的美与心灵的美。仪表是指沏泡者的外表，包括容貌、姿态、风度等;心灵是指沏泡者的内’以精神、思想等，通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。”诚如蔡荣章先生所说，茶叶冲泡过程“本身也是一发展表演艺术。”

如果茶艺馆的从业人员了解这一点，就不会将自己等同于一般饮食服务员，而是自觉在从事一项普及茶文化知识、充满诗情画意的艺术活动，是项很有意义的社会工作。


茶文化的核心是茶道
茶知识