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茶汁|茶汁面包|茶汁面包的制作

茶汁|茶汁面包|茶汁面包的制作

茶汁面包原料：面粉700克，酵母25克，水850克，白糖60克，食盐20克，奶油60克，发酵粉0.1克，脱脂乳40克，茶汁200克。制法： 1、首先将茶叶放100-130°C高温的烘箱中干燥10分钟左右，以便让茶的“陈味”或其他异味充分散失和茶香显露。茶叶经热温干燥后，摊凉60-...[阅读全文]

茶尺蠖生物防治的研究

茶尺蠖生物防治的研究

茶尺蠖是江、浙、皖茶树上的重要害虫。该研究系统开展了寄生蜂生物学研究，进行茶园放蜂试验，寄生率达８６．５％～９４．２３％。筛选出茶尺蠖半纯饲料配方６种，首次采用菊花叶片饲养茶尺蠖获得成功，连续饲养３代，效果良好。首次提出了病毒增殖的最适饲毒浓度、...[阅读全文]

龙珠明目茶

龙珠明目茶

龙珠明目茶以枸杞子、决明子、甘菊花、红枣、乌龙茶等食药两用的天然植物为原料，经科学合理配比精细加工制成，为国内外首创的新型袋泡型营养保健饮料。它含有多种维生素、氨基酸、有机酸、糖类、矿物质等对人体有益的成分，汤液澄澈，风味独特，香气自然协调，爽口...[阅读全文]

酸枣保健茶加工技术

酸枣保健茶加工技术

　酸枣俗称野枣，用酸枣叶加工制作的茶，具有利尿、消炎、促进胆酸合成等多种保健作用。其加工技术如下：　 1、适时采叶于4～6月采摘嫩叶和芽作原料。原料剔除杂质后及时加工，不可久置。如一时加工不完，应将原料平摊在阴凉、通风、气温低于25℃的室内，厚度不...[阅读全文]

绿茶型君山银针加工技术

绿茶型君山银针加工技术

该项成果在保留传统黄茶型君山银针的基础上，应用冷冻、加压、提香等多项新技术，优化加工工艺，创制了品质全新的绿茶型君山银针。该茶芽头肥实、银毫满披、汤色浅绿晶莹、毫香显露、滋味鲜醇，符合国家质量卫生标准，是君山茶的又一珍品，较好地满足了对名优绿茶类...[阅读全文]

茶树营养袋短穗扦插育苗

茶树营养袋短穗扦插育苗

茶树营养袋短穗扦插育苗技术是采用营养袋直接扦插短穗培育植株的过程。这种无性繁殖的方法，能有效保持母本茶树的特征特性，后代性状一致纯一；有利于培育壮苗；移栽不伤根系，能提高移栽后的成活率。完成机构：梁河县农业局茶叶技术推广站,679200...[阅读全文]

茶多酚提取技术

茶多酚提取技术

茶多酚是以茶叶末为原料经过提取，分离精制而成的一种天然抗氧化剂，抗氧化效果为人工合成抗氧化剂，抗氧化效果为人工合成抗氧化剂BHA和BHT的3-6倍，更有安全性高的特点。此外，茶多酚还具有增强SOD活性，消除超氧化物阴离子自由基，羟自由基，单线态分子氧，脂质过...[阅读全文]

五峰212、310茶树新品种选育研究报告

五峰212、310茶树新品种选育研究报告

五峰107、108、210、211、212、310等6个茶树品种。于2001-2006年在湖北省果茶研究所、成宁市农科所进行了区域试验。对各品种的移栽成活率、生育期、产量、品质和抗逆性等主要农艺性状进行全面鉴定。在五峰本地进行了品种观察、品质审评、成活率的调查。经6年的品种...[阅读全文]

凉茶销售火暴市场风云再起

凉茶销售火暴市场风云再起

进入夏季，各种凉茶竞相登上市区各大超市的货架。记者了解到，由于近年来凉茶销售火暴，整个市场可谓风起云涌。除了大家耳熟能详的老品牌王老吉，不少新品牌也前赴后继地挺进市场，欲从中分一杯羹。　　与凉茶“老大”同台竞技　　今年以来，深晖、和其正、致中和...[阅读全文]

超微绿茶粉生产技术

超微绿茶粉生产技术

该技术是采用茶树鲜叶或成品茶叶(乌龙茶、绿茶、红茶、茉莉花茶等)为原料，经过一定的技术处理后，加工成颗粒度在10—80微米的超微细茶粉。该茶粉最大限度地保持了茶叶原有的色香味品质风格及营养和保健成分。由于颗粒极细，即可实现速溶，又容易被人体吸收。在日本...[阅读全文]

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