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止咳平喘老鹰茶

止咳平喘老鹰茶

现在正是新茶上市的季节，近期，在皖南地区，一种名为“老鹰茶”的高山茶受到人们欢迎。之所以称为老鹰茶，原因有两个，一是因为这种茶只产于崇山峻岭之上，由于山高，一般只有像老鹰那样的飞禽才能飞到上面。二是由于这种茶具有清凉解渴的作用，据说老鹰常会飞到树...[阅读全文]

野生甜茶加工新突破

野生甜茶加工新突破

最近，一些国内外客人慕名来到湖南雪峰山区野生甜茶基地，看货“下单”。目前，湖南野生甜茶生产加工由传统工艺向现代工艺转变。该生产线设备在野生甜茶的杀青、揉捻和烘干等加工环节取得新突破，改变了以往传统模式的加工缺陷，使野生甜茶的品质有了质的飞跃。该茶...[阅读全文]

武陵山区老茶园改造及管理技术

武陵山区老茶园改造及管理技术

武陵山区现有许多属于村集体的老茶园，多数建于上世纪70年代，因树势衰老和长期使用化肥农药，茶叶产量低、品质差，茶园效益低下，亩效益不足500元。很多地区的老茶同基本失管，极大地浪费了地方资源。有些地区尝试对这些老茶园进行挖蔸、改土换种，重新种植无性系...[阅读全文]

庐江县“万山春茗”名茶研制开发

庐江县“万山春茗”名茶研制开发

"万山春茗"是以庐江县水关乡茶林埸为主要生产基地.其技术指标,严格按照" 三绿","三个一致"的标准,以提高香气和保持干色翠绿毫为显著特征.杀青温度90--140℃;做形温度80--90℃;烘焙温度60--80℃;掌握先高后低.成茶水份含量7以下.茶叶制作....[阅读全文]

糯米香茶扦插繁殖技术研究

糯米香茶扦插繁殖技术研究

研究了不同ABT浓度、扦条成熟度、插条部位对糯米香茶扦插生根的效果影响。结果表明：50mg／L、100mg／L、150mg／L的ABT均有促进糯米香茶插条生根的效果，其中以100mg／L处理效果最好，且半木质化的插条优于木质化的插条，以枝条项部作插条效果优于枝条基部和中部。...[阅读全文]

推广综合新技术改造油茶低产林

推广综合新技术改造油茶低产林

改造工程采用在继承单项改造的基础上，实行综合配套技术。内容包括：严格选择被改造的林分和立地条件，清除与改造同时进行；改土与保土相结合；施肥与间种培肥地力、间密与修枝增强树势。重点是间距１０米开５０×４０厘米的环山水平竹节沟、修枝强度、施肥量与种类...[阅读全文]

湛江打响凉茶保卫战

湛江打响凉茶保卫战

　　据广东省食品行业协会统计，去年广东凉茶的产销量已起过可口可乐在中国的销量。今年，广州白云山和记黄埔中药有限公司将投资2000万美元在南非设立生产基地，生产推广“白云山凉茶”，广东凉茶企业首次走出国门。在广东凉茶发展势头迅猛的同时，外来品牌大举进军...[阅读全文]

儿茶素氧化产物的分离鉴定及其抗氧化活性研究

儿茶素氧化产物的分离鉴定及其抗氧化活性研究

采用H2O2模拟氧化体系制备儿茶素氧化产物，经多级柱色谱分离得到一相对纯组分（tR为9．825min），HPLC—MS分析结果表明，所得级分主要含m／z 471及m／z939两种产物，m／z 471是EGCG分子上脱去2个氢原子，再加上一个氧原子形成，即[M＋14-H]，m／Z 939为其二聚体，即...[阅读全文]

丰富多彩的福建乌龙茶品种资源

丰富多彩的福建乌龙茶品种资源

（福建省农科院茶叶研究所福安355000）　　摘要：高香优质的福建乌龙茶具有自然的花香和醇厚的滋味，其主要的一个物质基础，就是福建拥有丰富多彩的乌龙茶品种资源。本文拟简介，福建乌龙茶品种资源的分布与收集保存概况；福建乌龙茶优良新品种的选育研究；福建...[阅读全文]

茶叶及茶饮料将成为21世纪最主流饮料

茶叶及茶饮料将成为21世纪最主流饮料

当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋势是，虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加，但是它在饮料市场中所占的比例却在不断的下降。而从近几年公布的数据看，茶饮料、果汁饮料的产销量已经不断上升，不断从碳酸饮料那里抢份额。有专家更预测茶...[阅读全文]

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