一座茶馆的文化况味|惠州紫苑茶馆
,当然是为了赚钱,但是做茶馆纯粹从生意角度去考虑是做不长久的。为了让自己的茶馆走得更远,陈悦成走上了文化推广的道路。而在深圳打拼多年,他拥有很多文化资源。
“一座城市,经济社会发展到一定程度,就更需要文化作为持续动力来支撑。作为一个惠州人,我理应为惠州的文化事业做一点事。”陈悦成认为,茶是一种物质,也是一种文化,而且是中国的传统文化。而他希望将他的茶馆做成一个载体,是一个将中国的茶文化和传统文化结合起来,继而推广的平台和载体。
“茶,是柴米油盐酱醋茶的茶,是物质的。也是琴棋书画诗香茶的茶,是精神的。”对紫苑,对茶馆,陈悦成是这样定位的——— 把中国文化精神物化,转化成一个看得见、听得着、闻得到、吃得了的风雅生活形态。通过这种物化的分享和体验,领悟中国文化的精神。而惠州西湖红棉水榭紫苑,着重推广的就是惠州文化。
一种雅生活的养成记
“文化是养出来的,只是需要时间”
惠州是一座有着深厚历史文化积淀的城市,有着极好的人文环境和自然环境。在这样的城市里生活,人们本身就会有一种安全感。而在这种安全感下,文化环境和市民文化素质的提升是必然的。
“老陈啊,你这个茶馆太理想了,太阳春白雪了。”“不出半年一定会垮。”2001年,紫苑茶馆开张后,陈悦成及他的茶馆并不被人看好。事实上,刚开始,他的境地确实并不好。
“西湖是惠州的一张名片,紫苑所在的这个位置,注定成为文化人看惠州的一个窗口。”陈悦成如是想,也努力这么做。为了让茶馆显得更有传统韵味,陈悦成对红棉水榭上原来的老房子进行了装修改造。他特地四处购来古旧材料,旧的门板装上了大门,古朴的木雕放在了墙角,一桌一椅乃至茶谱皆精心雕琢……
不仅如此,陈悦成的团队还给紫苑每年制定了一个文化计划。计划围绕雅生活的茶礼、曲乐、书画、饮食、养生、香华来实施,通过艺术展览、文化讲座与培训及各种雅集等形式来展现,培养人们风雅的生活习惯,实现从物质到精神的转换。
然而,数百万元的投入和精心设置的课程并没有起到良好的效果。“我们开设的第一个培训课程是国学班,全免费。”陈悦成清楚记得,第一期公益培训班招到了十多名学生,由他在惠州当地聘请了两名老师每周来上课,普及国学知识。然而,这一公益培训班仅仅坚持了半年便无声无息了。对于原因,他解释说“要请优秀的老师很难”。在经营上,陈悦成也一再受挫,从2001年到2006年,紫苑一直处于亏损状态。
“其实,这样的状况我是有心理准备的。”陈悦成始终认为,文化是“玩出来