杭州有个太极茶楼|茶馆文化
本色木头的排门显得亲切而雅致,排门正中高悬一块略显陈旧的黑漆牌匾,上书五个金色的大字:“太极茶道苑”,下面挂着一块中华老字号的铜牌。
杭州的太极茶楼我去过两次,第一次差不多是四五年前的深秋,第二次是去年夏天。
那次去杭州开会,晚饭后和几位相熟的朋友去吴山脚下的河坊街闲逛,不经意间发现一座古朴的茶楼,那本色木头的排门显得亲切而雅致,排门正中高悬一块略显陈旧的黑漆牌匾,上书五个金色的大字:“太极茶道苑”,下面挂着一块中华老字号的铜牌。门边柜台上摆放着一把龙嘴大茶壶,下面红布帷幔上印着两行白色小字:“西湖藕粉,黑芝麻糊”。铜牌下伫立着一尊真人大小的铜质雕像―一长袍马褂的老先生手里拎着一把青花提梁壶,似乎正在沉思。他,大概就是昔日杭州的老茶客吧?或许他是在这等待从斜对面胡庆余堂过来的胡雪岩,日子太久竟然变成了雕像?我痴痴地想。
门口一个身穿青布长衫、带瓜皮小帽的小伙子非常热情地招呼我们进店。走进店堂,只见留着烟熏痕迹的粉墙上悬挂着一排一米来长的黑漆茶牌,上面用金字写着:阳韵乌龙、真金八宝茶、九曲红梅、满江红、魁龙珠、冷迎霜……三四位客人正围坐在露着木纹的方桌旁悠然品着热气腾腾的西湖藕粉,阵阵甜香飘来,不由得让人心旷神怡。通往二层的楼梯旁的是个不大的账房,木栅后端坐着一位五十来岁、清瘦的账房先生,他略抬头瞧了瞧我们,推推鼻梁上的小圆眼镜,手指正扒拉着一把古旧的算盘。暗黄的光撒在他淡灰的长褂上,暖暖融融的样子。恍惚间,我仿佛觉得这是场景来自记忆深处,说不清是在哪里见过,或许在梦中?亦或许在前生?
“五位客官,楼上看茶”,随着一声粗狂的吆喝,我们被请上了二层。
大家挑选靠窗的座位刚刚坐定,另一个穿蓝大褂的圆脸小伙子端过来各色干果,笑盈盈地问道:“几位喝什么茶?”
大家望着茶牌上那些陌生的茶名,你看看我,我瞧瞧你,一时不知点什么好。于是有人说:“随便,随便”。
“那就都来随便吧。”
小伙子的话让我们有些诧异:“随便是什么?”
“我们这里有一道茶就叫随便茶,原本是我们老板的私房绿茶,味道很独特,几位不妨尝尝?”圆脸小伙儿的话让大家笑了起来。
不一会儿,五个青花瓷碗端了上来,每个碗里是一撮碧绿的茶叶,散发着淡淡的清香。开始沏茶了:但见那小伙子擒着一把锃亮的长嘴铜壶,壶嘴足有一米多长。“我给几位表演一下。”话音未落,手中这把长嘴壶便在他身体四周飞旋开来―时而在腰间游走,时而头顶飞环绕,时而如白鹤亮翅,时而若蛟龙出