尤溪县茶叶加工业发展现状及对策|茶叶论文
术培训班，普及标准化知识，以推广、规范尤溪茶的生产、加工为重点，引进初制加工和分级包装等先进的茶叶机械设备，完善工艺流程，逐步实现尤溪茶加工的标准化、规模化、机械化。组织、参加各种茶事活动的宣传与推介，重点打造“尤溪红”和“尤溪绿茶”2个公共品牌。建立品牌管理和激励机制，对获得国家、省级名牌的企业给予表彰奖励，在尤溪县各类交通要道及各类旅游景点树立广告牌的企业给予补助[4]。
3.3 强化清洁化生产，普及推广质量安全
普及推广茶叶清洁化加工技术规范和质量安全生产知识，更新原有初精制加工的加工设备，逐步实现茶厂生产环境、加工燃料、加工设备、加工工艺流程等全过程的清洁化，稳定茶叶品质。加强对茶叶加工企业以及从业人员的技能培训，掌握茶叶加工工艺与操作技术；完善质量监督管理体系，开展茶叶原料和成品质量检测，确保产品的质量卫生安全。
3.4 发展深度开发，逐步提升综合效益
为了满足不同消费群体的需求，解决产量占大多数的中低档茶出路，深度研发营养、保健、方便、口感好的茶饮品。因此，茶叶深加工业将是尤溪县茶产业今后发展的主攻方向之一，充分利用丰富的茶叶资源，开发袋泡茶、速溶茶、茶饮料、茶食品等深加工产品。采取“走出去、请进来”的高位嫁接方式，鼓励引导国有涉农的企业到尤溪县创办茶叶加工项目，解决很多的低档茶、下脚料和茶废弃物没有直接的市场出路问题，从而提高企业的综合经济效益，带动茶叶加工业跨越式发展[5]。
4 结语
茶叶加工业已经成为尤溪县茶产业的火车头，是引领整个产业发展的关键环节。加强对茶业管理，应用现代设备与科技成果，以茶叶加工业的产业化、清洁化、保健化作为主攻方向，打造尤溪生态茶品牌，促进茶农增收、茶企增效、茶业升级。
5 致谢
本调研得到尤溪县茶叶技术推广站的大力支持，在此深表感谢。
6 参考文献
[1] 肖方扬.尤溪县茶叶产业化现状和发展思路[J].茶叶科学技术，2008（2）：23-25.
[2] 陈荣凤，林新暖.尤溪县茶叶产业存在问题及对策[J].福建热作科技，2010（1）：41-43.
[3] 郑文佳，罗显扬，龙明树.贵州茶叶加工业的现状与发展思路[J].贵州农业科学，2009（7）：179-181.
[4] 叶迎.安徽省茶叶加工业发展研究[J].安徽农业科学，2009（24）：11783-11784，11793.
[5] 徐应善，雷永宏.加快茶叶加工业发展 推进茶叶产业化进程的探讨[J].茶叶，2007（1）：48-49.
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