普洱茶文化知识
批:珍贵礼物,其中就有普洱 茶和普洱 茶膏。 西双版纳历代封建首领也把普洱 茶视 为珍贵之物。据 < 泐史 ) 载:明朝隆庆六年 ( 公元 1572 年 ) .车里宣慰史,刀应勐为其 妻 ( 缅王之女 ) 回缅省亲准备的礼物中,就 有普洱 茶 4 筒.每简 5 团,舆金银珠宝并重。 普洱 茶的生产历史悠久,由此便产生许 多古老的传说,最具代表的是尊诸葛亮为 。茶祖 ” ,逭舆内地茶农尊神农、陆羽为 “ 茶祖 ” 有很大的区别。每年农历 7 月 23 日 诸葛亮诞辰这天,茶山各村寨都要举行集会, 称为 “ 茶祖会 ” 。
诸葛亮在整个茶事活动中,无所不在。 首先是说种植茶树和采茶,都是诸葛亮 教的。慢撤 ( 易武 ) 茶山传说,易武汉朝就有 茶,诸葛亮南征时教绐采茶饮茶方法。蛮砖 茶山茶农说,诸葛亮北归,当地的本人族要 跟随而去。诸葛亮怕他们掉队,就叫他们夜 里头朝下睡,马向南栓。但不知什么原因, 他们搞反了,头朝上睡,马向北栓,结果掉了 队。诸葛亮回头见他们没有跟上,就撒下 3 把茶籽说: “ 你们吃树叶、穿树叶吧 !” 这样, 本人族就留在茶山以茶岛生了。攸乐茶山 的基诺族也说,他们是诸葛亮南征时遗留下 来的。一天,诸葛亮突然不见了,找了两天 才找到。诸葛亮不再收留,赏给他们 1 把茶 籽,让他们安居下来,种茶为生。基诺族自 称 “ 丢落 ” ,世代尊奉孔明。 其次是 “ 六大茶山 ” 的山名,都跟诸葛亮 的遗物有关。传说诸葛亮南征时.走遍了六 大茶山,留下很多遣器作纪念,六大茶山因 而得名。清朝道光年间的 ( 普洱 府志 · 古迹 ) 中有这样的记载: “ 旧传武侯遍历六山,留铜 锣於攸乐,置铜猪於莽枝,埋铁砖於蛮砖,遣 木梆於倚邦,埋马蹬於单登.置撤袋於曼撒, 固以名其山。 ” 该志还提到,大茶山中有孔明 山,是诸葛亮的寄箭处 ( 孔明山在勐腊县象 明乡西 100 里处 ) 。 再次是关於 “ 茶王树 ” 的传说。 “ 六大茶 山 ” 上,有许多义高又大的茶树,被称为 ” 茶 王树 ” ,受到当地茶农的崇敬。每年新茶开 始采摘之前,都要置办祭品祭祀 ” 茶王树 ” , 甚为隆重。传说有些 “ 茶王树 ” 是诸葛亮亲 手种植。清人阮福在 ( 普洱 茶记 ) 中描绘道: “ 其冶革登山,有茶王树,较众茶独高大,相 传武侯遭种,夷民当采时,先具酒醴礼祭於 此。 ”
普洱 茶的历史久远,因而与之有关的文 物古迹甚多,六大茶山的原始密林中,还遗存长满苔藓的茶山碑和各种雕刻,峭壁上刻 有一幅骑白牛的茶农双手紧持圆饼茶高高举起的图象,这是古代以产圆饼茶为荣为喜 的明证。壁画历经千百年,传代茶农依然不忘。最有名的是易武茶案碑,该碑文 1100 多 字,记的是一椿茶案,故又称 “ 断案碑 ” 。该 石碑高 1 . 3 米.宽 70 厘米,立於勐腊县易武乡石屏会馆关帝庙右侧.现保存完好,是勐腊县和易武乡的重点保护文