皎然写诗倡饮茶|名人茶话
采茶饮之生羽翼。
名藏仙府世莫知,
骨化云宫人不识。
云山童子调金铛,
楚人茶经虚得名。
霜天半夜芳草折,
烂漫缃花啜又生。
常说此茶怯我病,
使人胸中荡忧栗。
日上香炉情未毕,
乱踏虎溪云,
高歌送君出。
皎然的这诗强调了饮茶的功效,饮茶能够“茶怯我病”,“使人荡忧栗”,有助于身心健康。不仅如此,还能使人“生羽翼”,“化云宫”,你到了那里神仙们都不认识你。这种观念当然与皎然信奉佛教有关,他是将饮茶与佛教的最高境界合而为一,反映了他对饮茶功效的独到认识。
在他的《饮茶歌诮崔石使君》,生动描写了饮茶的感受:
越人遗我剡溪茗,
采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色飘沫香,
何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐,
情思爽朗满天地;
再饮清我神,
忽如飞雨洒轻尘