白居易是辨茶能手|名人茶趣

    白居易(772~846年)，是唐代的著名诗人。在唐宪宗元和年间曾出任左拾遗及左赞善大夫。元和十一年(816年)，白居易因直言敢谏，得罪权贵，被贬为江州(今江西九江)做司马。这对他来说是个极大的打击。因为白居易是个功名心切、进取心强的人，初入仕途，他踌躇满志，想一展平生之志，济民安邦报效国家。不料残酷的现实，朋党的纷争，使他备受挫折，频遭诽谤，几起几落，最后被放逐到江州。因此他感到悲观失望，觉得自己再没有机会参与朝政，思想趋于消沉。
　　他到江州的那个春天，正是新茶刚刚上市的时节，他的好友——忠州(今四川忠县)刺史李宣为了安慰他，特地给他捎来几斤新茶。本来白居易就喜欢饮茶，在仕途蹭蹬时得到好友的关心，心中非常高兴。于是他不顾自己正在患病，就欣然命笔创作了一首《谢李六郎中寄新蜀茶》：
　　                 故情周匝向交亲，
　　                 新茗分张及病身。
　　                 红纸一封书后信，
　　                 绿芽十片火前春。
　　                 汤添勺水煎鱼眼，
　　                 末下刀圭搅曲尘。
　　                 不寄他人先寄我，
　　                 应缘我是别茶人。
　　这首诗叙述了他与李刺史很深厚的友情，表达了对好友赠新茶的感激之情。一句“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”，既写出了他们间的关系非同一般，也说明白居易在品茶、辨茶方面具有独到的造诣，好友有了新茶、好茶，先请他品尝，这是对好友的尊重，也是对好友“别茶”（辨茶）水平的肯定，因此白居易又被誉为“别茶诗人”。
　　在白居易的2000多首诗作中，据传涉及茶事的诗有50余首，足见他对于饮茶的嗜好了。他的饮茶如同李白的饮酒，每天都要饮茶，而且比李白饮酒要频繁得多，白天饮，夜里也要饮。他如此嗜茶恐怕与他的诗歌创作有关，饮茶能激发他的创作灵感，以茶助诗兴。他那“夜茶一两杓，秋吟三数声”的诗句就是他以茶助诗兴的写照。
　　再就是以茶交友。唐代盛行饮茶，很多官员、文士经常通过以茶会友、以茶赠友的方式联络感情。白居易本来好客，每当他的朋友或妻舅给他捎来好茶时，常常邀好友一起品茶