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曹雪芹精于茶道|名人茶趣
...细细吃了,果觉轻浮无比,赏赞不绝。黛玉因问:“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道:“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。”从这些描述来看,妙玉是精于茶道的,对饮茶的茶具、泡茶水,以及茶叶都是很讲究的。 这些有关茶的描写,都反映出曹雪芹熟稔饮茶,精于茶道,有着丰富的生活积累,要不然他是不会将有关茶事描述得这么具体生动的。曹雪芹精于茶道
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白居易是辨茶能手|名人茶趣
...,在一首诗中写道:“疏散郡丞同野客,幽闲官舍抵山家。春风北户千茎竹,晚日东园一树花。小残吹醅尝冷酒,酒炉敲火炙新茶。”诗中对草堂周围环境的描写,透露出他摆脱政务、隐居山野的愉悦自得的心情。 特别是“小残吹醅尝冷酒,酒炉敲火炙新茶”两句,写出他的悠闲自在,喝着农家酿造的白酒,饮着亲自烹煎的新茶,感到优哉游哉,其乐无穷。此外像“游罢睡一觉,觉来茶一瓯”、“从心到百骸,无一不自由”等诗句,更进一步写出了他的悠闲自得的心情。白居易是辨茶能手
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王安石明辨巫峡水|名人茶趣
...。”荆公笑道:“可别欺瞒老夫!此乃下峡(西陵峡)之水,如何假名中峡?”东坡大惊,只得承认道:“确实是取下峡之水!老太师何以辨之?”荆公道:“读书人不可轻举妄动,须是细心察理。 《水经补注》里说,上峡水性太急,下峡太缓。唯中峡缓急相半。太医院宫乃明医,知老夫乃中脘变症,故用中峡水引经。此水烹阳羡茶,上峡味浓,下峡味淡,中峡浓淡之间。今见茶色半晌方见,故知是下峡。”几句话说得苏东坡无言以对,只得连连道歉,羞愧地离席谢罪。王安石明辨巫峡水
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