王安石明辨巫峡水|名人茶趣
王安石(1021~1086年)是宋代力主改革的大政治家,也是被列为“唐宋八大家”之一的著名文学家。他于熙宁二年(1069年)推行的变法新政,史称“王安石变法”。可是他的变法,却遭到同朝为官的司马光、苏轼等旧派官僚的反对,因而苏轼被贬为黄州副团练史。赴任前东坡到丞相府告辞,王荆公送他到下滴水榜前,拉着东坡的手说:“老夫幼年寒窗十载,染成一症,近年经常发作,太医院看是痰火之症。虽然服药,难以除根。只有常饮用阳羡茶才能治愈。这里有圣上赐予我的阳羡茶,需要用巫峡水烹服;而巫峡在四川,路途遥远,老夫几欲差人往取,未得其便。这次借你去眉州接家眷的机会,顺便从巫峡取些江水来。”
到黄州后,苏轼就向太守告假要去眉州接家眷,并准备返程时给王安石取些巫峡水。他回到眉州接了家眷,从陆路到夔州,再从夔州乘船东去。途经三峡时,江流湍急,行舟飞下,七百里的三峡,风光秀美,看得苏轼流连忘返,不觉间就到了西陵峡。他就命人从江心取来一瓮江水,用柔皮纸封固,亲手签押,即命开船回到黄州。
转眼间就到了冬至节,按着习俗,每逢冬至节各地府衙要向朝廷进奉冬至节贺表。太守就请苏轼亲自进奉,同时给王安石送巫峡水去。王安石见到巫峡水后非常高兴,连忙命童儿用茶灶中煨火,用银铫汲水烹煎,等到水煮沸,如同蟹眼闪烁之后,将阳羡茶取一撮放在茶碗里,沏入沸水,但只见茶色半晌才慢慢显现出来。
王荆公有点怀疑水的来源,就问道:“此水何处取来?”东坡道:“巫峡。”荆公道:“是中峡(巫峡)了。”东坡道:“正是。”荆公笑道:“可别欺瞒老夫!此乃下峡(西陵峡)之水,如何假名中峡?”东坡大惊,只得承认道:“确实是取下峡之水!老太师何以辨之?”荆公道:“读书人不可轻举妄动,须是细心察理。
《水经补注》里说,上峡水性太急,下峡太缓。唯中峡缓急相半。太医院宫乃明医,知老夫乃中脘变症,故用中峡水引经。此水烹阳
羡茶,上峡味浓,下峡味淡,中峡浓淡之间。今见茶色半晌方见,故知是下峡。”几句话说得苏东坡无言以对,只得连连道歉,羞愧地离席谢罪。
王安石明辨巫峡水
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