茶路风云|《走遍中国——武夷山茶文化》解说词
国之行》。然而,在这本书中,关于窃取茶叶技术的细节被小心地回避了,那八个武夷山的茶工也下落不明。
2009年,武夷山的桐木村迎来了一位来自印度大吉岭地区的茶叶专家罗禅。大吉岭位于印度北部喜马拉雅山麓,是印度最富盛名的优质茶产区。罗禅来到中国,第一站就是福建的武夷山,对于他来说,这里是一个梦想了许多年的地方。而罗禅的到来,也为我们揭示了一百六十多年前,那八个被福琼带走的武夷山茶工的去向。
RajivLochan(印度茶叶专家):“1842年,一位叫罗伯特福琼的绅士从印度来到中国,寻找做红茶的原料。他从香港辗转到福建、浙江、安徽。但他发现将中国的茶完全带走是不可能的,所以他想出了一个办法,沿途收集各种茶种、采茶工具。同时,为了做茶,他还寻找了很多制茶工具和手艺人。这些人知道如何做茶。他将这些人和器物都带回到了印度。这就是我们大吉岭茶的来源。这就是大吉岭王朝的开始。”
罗禅告诉我们,在大吉岭,运送上等的茶叶时不能让茶筐着地,必须用一种特殊的方法背在身上,这是为了防止茶叶沾染泥土和灰尘。而这种方法的发明者,据说就是一百六十多年前来到印度的那些武夷山的茶工。
RajivLochan:“太像大吉岭茶了。这个茶叶可以做很好的大吉岭茶。这么好的品质在其他地方难以见到。
当我到这里,我就径直走进来,坐在茶园中,品尝茶叶,环顾四周,我明白了只有这样的土地才能生长出如此好的茶叶。”
由于福琼的缘故,武夷茶在印度移植成功,之后,印度的茶叶种植面积迅速扩大,产量急剧跃升。50年之后,印度和斯里兰卡的茶叶足以供应欧洲,英国不再向中国进口茶叶。
事隔一百多年,罗禅把最上好的大吉岭红茶从印度带到了武夷山,并且邀请桐木村世代制作正山小种红茶的江家后人品尝。
印度红茶和它的祖先中国的正山小种红茶就这样不期而遇了。
江元勋(正山茶业有限公司董事长):“我感觉这个茶,在红茶类当中,是我目前接触到的,除了正山小种顶级的红茶之外,就在功夫红茶领域,是目前我接触到的最好的。最好的同时我还有个感受就是,像您说的这个茶的底蕴里面仍然不失武夷茶的底蕴和香气,还有正山小种的根在里面。虽然离开好几百年了,可是它的中国味道还在。”
RajivLochan:“我正是这个160年后将中国茶重新带回中国的人。我也想未来将中国茶带到世界上去。”
走遍中国 武夷山茶文化