武夷岩茶的干燥方式及其优缺点|谢荣
较小较多，以防止茶叶掉落。焙蓖用了一段时日，容易让茶叶夹杂在空隙中，而拍打不出来产生焦条。此时，要更换新的。
1.3：箱体式茶叶烘焙机：采用电热管加热装置对茶叶进行烘焙，电热管产生的热能沿着机内风道右侧向下输送，通过摊叶层由左侧风道经箱顶烟囱排除。机上配置电子控温仪，电子数显定时器等。调整好所需的温度，时间后，加热管便开始加热，当温度达到设定值以上，加热装置自动停止，温度低于设定值则自动加热，但排气不停，以达到自动恒温的目的。设定时间一到，加热停止而排气不停，防止茶叶产生焦火味。
依据机型不同，机体容量不同，烘焙量也不同，箱体内配置9-12层焙筛不等。
烘焙方法：将茶叶装入焙筛，一般以焙筛容量的八成为适量，中间挖几个洞。焙温：清香型的茶叶掌握在100℃--120℃之间，浓香型的在120℃—135℃之间，高火的135℃以上。
烘焙时间：90min—120min翻焙一次，以达到均匀的目的。总的焙茶时间因茶而异，高档茶的焙时较长，温度较低要“低温长烘”。
箱体式茶叶烘焙机操作简单，成本低。但温湿度上下层不一，主要是最上层温度低，而最下层湿度大，翻焙时要常调整各筛的位置。
1.4：自动链式烘干机：由加温设备，鼓风设备，烘箱设备，传动系统和输送装置等组成。
加温设备使用“原煤热空气发生炉”和“无烟灶”等设备。“原煤热空气发生炉”主要形式都为管内壁放热式，即火管的外壁加热，通过管内壁放热，用鼓风机把热空气鼓到烘箱内进行烘干。这种空气无烟气等，因而在烘干过程中清洁无异味。但恒温效果较差，所焙茶叶因温度的忽上忽下，烘焙精茶难以焙出高档茶，焙毛茶效果尚好。
无烟灶：它是在燃料充分燃烧的条件下，产生近乎无烟味的烟道气，来进行烘焙茶叶的炉灶。无烟灶在充分燃烧的同时，采用烟粒沉降和星火消除的方法，使产生的烟道气的烟气成分减少到极少的程度。无烟灶由鼓风机、燃烧室、沉降室、火星消除器、混合室、生火烟囱等部分组成。无烟灶经一定时间的加温蓄热后，灶体吸足了热量，加之，均匀的添置燃料，温度相对稳定，一般温差在5℃之间。
热风炉，无烟灶产生的热量，利用鼓风机将之送人自动链式烘干机内，烘干机的百叶板在输送链的输送下，载着茶叶进行烘焙。每层翻动一次，直至输出出茶口。焙茶时用调整燃料的多少加上调整冷风量来控制温度的高低，同时利用调速开关调整烘焙时间长短。烘焙精制茶的机子的机型比烘焙毛茶的要大，百叶板筛片的孔目要小，因焙精制茶的时间较长，机内容量要较大，这样机内的温度便相对恒定。
2
