讲述普洱茶的生命艺术

洱茶的老之美，普洱 茶存放上一段时间，苦涩渐褪，“酽”逐渐演化为甘醇。邓先生认为，普洱 茶是有生命的，可以从茶中感受到时间流过后生命延续的莫名之美。邓先生说，我是念旧的人，所以喜欢这老的东西。

　　在报告结束后答听众疑问时，针对普洱 茶的储藏，邓先生归纳了4点：保持空气洁净、摆放紧凑密集；常温、干仓储存；包装以竹叶、棉纸、糯米纸为宜，忌用胶袋；尽量将同种类、同年份的普洱 茶摆放在一起。采摘期上，春天的茶青水汽强，但耐泡、强韧性好，秋天的茶青香气好，口感绵滑。目前，乔木与灌木树种也是经常提及的话题，在区分上，邓先生说，乔木的根为主根，主要吸收土壤本身的养分，而灌木是须根，深入土层浅，后期依赖人工施肥。因此在品质上，乔木普洱 茶相对醇厚，而灌木普洱 茶入口味薄，更适于做熟茶。