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《普洱茶三字经》茶友必备|普洱茶文化
...,可以尝出酸甜苦辣的滋味。而茶文化也是众人学习的一个方向,如今有普洱茶三字经了,建议茶友必备,从中可以学习到很多此茶的知识与文化内涵。 席要洁,器得净;气要匀,心得清;神要聚,体得松;指要柔,臂得弯;普洱茶,分生熟;生茶寒,
熟茶
温;选择水,看酸碱;泡生茶,弱酸好;泡
熟茶
,弱碱好;自来水,矿泉水,均不好;纯净水,山泉水,是为上;泡老茶,高水温;泡新茶,低水温;香靠冲,汤靠吊;壶悬否,看水温;出汤时,看茶性;茶性强,出汤快;茶性柔,出汤缓;分茶汤,要低斟;嗅茶...
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普洱茶文化
谈普洱茶在中国史上的发展|普洱茶历史
...革等的人为破坏,生产规模不断遭受重大破坏,仅能相对满足边区销售,谈不上什么对外创汇,普洱茶业的发展基本停顿。 到了文革末期,上世纪70年代中期,应香港等东南亚地区茶叶客商的要求,昆明茶厂和勐海茶厂的技术人员攻关成功,推出了
熟茶
发酵技术,并在很短时间里将该技术成熟化并推向全国市场,并经由香港茶商的中介,开始了同法国长期而稳定的普洱茶贸易,先后打开日本、东南亚等市场。此时对外交易的中心在香港及广州,产品主要为新制生、
熟茶
品。 本世纪80年代中期...
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普洱茶历史
讲述普洱茶的生命艺术
讲述普洱茶的生命艺术 我国台湾普洱茶学会创会会长、台湾师范大学教授邓时海做客北京五福茶艺馆,与普洱茶爱好者一同参观百年普洱老茶展,品尝94年
熟茶
、文革砖茶、江城生茶和无纸红印4款普洱珍茶,并做了题为“喝
熟茶
、品老茶、藏新茶”的报告。报告中,邓先生用“喝、品、藏”将普洱茶的玩味加以区分,并以“茶汤之美、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美、形韵之美”细化概括普洱茶味的“丰富美”。报告涉及普洱茶的历史考据、分类、营养价值、美学价值、鉴别...
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普洱茶
普洱
熟茶
香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情
普洱茶属于黑茶,它有生茶和
熟茶
之分,生茶自然发酵,
熟茶
人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”那么生普洱茶的功效有哪些呢? 生普洱茶初期(生产1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,随着存放过程中的茶叶自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐...
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普洱
普洱茶
发酵
李文华再谈普洱熟茶的上升空间
“普洱茶发酵到顶了”(片面之语),收藏后品质变化还有空间吗? 市场上,还有些通俗的传说,说所谓“生茶收藏,
熟茶
现喝”,是这样吗? 面对越来越多普洱茶爱好者的询问,觉得有必要对普洱茶
熟茶
的品质特征、发酵成熟度、收藏与品饮等许多话题作些解读。 这两年对普洱
熟茶
产品做了不少研发工作。在大益普洱茶
熟茶
的产品结构中,高中低档,不同产品结构、制式,2005年以来都有了一些作品。高端的“班章普洱饼、勐海之星、金针白莲、05...
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普洱
普洱熟茶
熟茶
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揉捻
老鹰茶
道教文化和普洱茶|普洱茶文化
普洱茶与藏传佛教
普洱茶与西藏的关系|普洱茶文化