佛国大理与普洱茶的历史文化
洱茶文化;正是在大理,最早形成了独具特色的“妙香佛国”佛教文化传统,在精神文化心理上整合了云南的普洱 茶文化,形成了普洱 茶文化最早的文化个性;正是因为大理在茶马古道上的特殊地理位置,在自然地理基础上整合了普洱 茶文化。其实,大理对普洱 茶文化的形成的重要作用还不仅限于此。比如,大理汉、白、彝、回等多民族和谐共居的民族生态以及和中原内地的较早交往,极大地整合与塑造了云南普洱 茶的品饮习俗,形成了包括“三道茶”、“苦茶”(烤茶)、“乳扇茶”、“蜂蜜茶”、“核桃茶”、“姜茶”、“槐米茶”、“花椒茶”等在内的,既有内地影响又有独特民族地域特色的普洱 茶多元品饮习俗。总之,自唐宋以来,大理都是云南普洱 茶文化形成与整合发展的一个关键地区,它的功能与作用需要引起足够的重视。
即使到普洱 茶文化获得现代性发展的今天,大理的地位与作用依旧不可忽视。而这,只需要从两个方面就可以看得很清楚。
其一,大理是云南,乃至中国、世界的著名旅游胜地,来到这里的人,一般都会受到普洱 茶的招待,因之,这里无疑是现代普洱 茶文化传播的关键之地。
其二,这里有下关沱茶。下关沱茶是1902年加工创制于大理下关的一种普洱 茶。在普洱 茶文化断代百年的苍凉时光里,下关沱茶一直顽强而坚韧地存在与发展,从来没有中断。在今日普洱 茶的各种驰名品牌中,下关沱茶是绝无仅有的一个真正延续了百年传统,拥有完整序列文化记忆的品牌。而这,在普洱 茶历史文化传统的现代性论述中,无疑具有极其重要的意义。
这个意义,当然是极其丰富而复杂的。但只举一例,就足以说明其重要性。
比如,下关沱茶与十世班禅、十一世班禅的深厚因缘。这使下关沱茶成为云南著名的“佛茶”。而这,无疑是一种象征。在云南大理,普洱 茶依旧散发着来自悠远佛国的芳香,萦绕在那种芳香里的奇妙光芒,古老而常新,从未暗淡。