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【普洱茶文化】主题列表

茶树的起源是什么？

茶树的起源是什么？

　　茶树的起源是什么？中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利...[阅读全文]

普洱茶厂赵华琼制普洱茶

普洱茶厂赵华琼制普洱茶

　　小姑娘时就钟情普洱茶，一世与普洱茶结下深缘――自称“茶痴”的赵华琼(朋友认为她不仅仅在茶上痴)，在担任普洱茶集团总经理一开始，就贯彻把茶文化引入普洱茶生产，她认为普洱茶的营销很大一部分应在其文化上，而作为厂家，不应该只是生产销售，更重...[阅读全文]

中国云南普洱第一文普洱茶记

中国云南普洱第一文普洱茶记

文/清代阮福　　普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐，革登，倚邦，莽枝，蛮砖，慢撒六茶山，而倚邦，蛮砖者味最胜。福考普洱府古为西南夷极边地，历代未经内附。檀萃《滇海虞衡志》云：尝疑普洱茶不知显自何时...[阅读全文]

历史上的五大著名茶人

　　茶圣陆羽坎坷却传奇的茶叶人生　　提及陆羽，人们自然就联想到茶。因为，后人尊称他为“茶圣”。陆羽之前，茶字总被写为“查”或“荼”。有了陆羽，茶字和茶学才真正被社会公认，茶的原意“人在草木间”和茶道的本质...[阅读全文]

普洱茶文化漫谈123

普洱茶文化漫谈123

　　普洱茶从远古先人从引种到现在：　　1、分有古树，大树，老树，大叶种，小叶种，山头，河边，台地如此类型的种种说法，不一而足。　　2、做法从以前的生茶，边茶，再到红茶，熟普，再到如今的绿茶，也是不一而足。　　3、从喝和吃的角度煮，泡，煎，蒸，和与...[阅读全文]

普洱茶核心“越陈越香”

普洱茶核心“越陈越香”

　　一、时间：这是普洱茶的核心问题之一，也是目前包括云南茶业界争论最多的一个问题。很多人认为，任何物质都是有生命周期的，不可能无限期发展。其焦点就在于品饮的最佳点位(时间)，也就是说：普洱茶的“越陈”到底是多长时间，是十年、二十年、五十年...[阅读全文]

云南普洱茶的历史探源

云南普洱茶的历史探源

云南省社科院历史研究所的王懿之先生曾写过一篇名为《云南普洱茶的历史探源》(原载台湾版《紫玉金砂》第14期)的文章，其中一段，摘录如下：　　茶树，在植物学上属茶科，共约23属380余种，其中约有260余种分布在云南，号称“云南山茶甲天下”。云南大叶种茶由于生...[阅读全文]

普洱茶“后发酵”之谜

　　现代普洱茶标准中,将普洱茶定义为后发酵茶类,其后发酵形式,主要分为两种: 　　一、自然后发酵　　即将晒青毛茶及其紧压制品经过长时间的自然陈化，使其叶内多酚化合物在残余酶作用和缓慢自然氧化的共同促进下逐渐形成独特的色、香、味，具有越陈越香的特质，...[阅读全文]

影像普洱

李楠/文　　普洱茶拥有浑厚的历史根基，在云南种植饮用已有千年，直到清朝才真正被世人宠爱，并且这一宠，就宠到了极至——普洱茶如同血液一样，汩汩地在清朝人的身体内流淌，显示出了生生不息的力量，清朝之后，普洱茶沉寂，到今天，普洱茶再次集万千宠...[阅读全文]

黑茶普洱：品味人生境界

普洱听上去似乎有种特别的贵重感、品质感。江浙多喝绿茶，绿茶以新为贵;黑茶之普洱茶跟绿茶很不一样，以陈为贵，有点跟酒类似，讲究“几年陈”的，越陈越贵。普洱茶在漫长的岁月中退了火气，醇厚的滋味在十余泡之后还能品到，不伤胃，可以一天喝到晚。黑茶之普洱茶...[阅读全文]

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