专家说"观音韵"|铁观音品鉴

形的一系列层层历练的深刻体验，也是品茗人从茶园到茶杯的神奇之旅。凡此种种或许可以认为观音韵 是一种天地人茶尽在人心的感悟，是一种怡情怡景、人文物化的情怀。因此，观音韵 也是一种“道可道非常道，茗可茗非常茗”的审美品鉴。”
三和茶业企划经理苏振煌：
“是一种综合的感受。橘生淮南为橘，生于淮北则为枳。一样的道理，安溪铁观音的韵是一种个性化的地域特征，来自于它特有的品种特征、生长土壤和气候环境、制作工艺和人文积淀。这种韵不是简单的香气和滋味表现出来的特点，而是一种综合的物质。因为每个人的感觉和经历不同，对观音韵 的体会也就有所不同。有的人觉得闻到的气味是兰花香，而有的人觉得是桂花香，这跟个体对不同香气类型的记忆和感知能力有关系。但不管怎样，观音韵 给人的感觉是综合的，既有嗅觉的体验又有视觉和味觉的体验，还有精神的体验——舒服。”

专家说"观音韵 "
铁观音品鉴