论宋代皇帝的茶诗|饮茶诗鉴赏
与一老僧对坐饮茶之情致:
秋锁烟岚日未曦,道情欲话老僧期。旋烹茶灶心先喜,摇撼松风睡思迟。鹤唳九宵堪入画,云平三界化无私。真宗相教非虚说,对境成空是我师。(《缘识五十首》之四十六)
患脚法师不解走,少年心尽爱花柳。争知道味却无言,时得茶香全胜酒。(《缘识六十一首》之三十六)
在这两首茶诗中,不仅表现出宋太宗对饮茶的喜爱,更表现出宋太宗对于茶饮品中所包含的文化与情调相融合的深刻体悟:他认识到“茶香胜酒”,茶香中不仅有酒的醇风,更能让人心境空灵、“对境成空”,得到心灵上的滋养,于是饮茶者茶未饮已心生喜悦,闻得茶香更是如登仙界,饮茶时再与老僧一起观赏着“秋锁烟岚”的山林风光,谈论着“云平三界”“真宗相教”之出世玄理,此中滋味,欲说无言,只能心领神会了。
宋徽宗赵佶(1082-1135)更是一位极爱饮茶的茶君子,他不但亲自撰写了《大观茶论》来评论茶之高低、茶之细微差异,还在皇家的宴会上亲自为大臣们烹茶,蔡京在《保和殿曲宴记》中记载了这一场面:“宣和元年皇上召臣蔡京、臣王黼,臣燕王俣、臣楚王似……宴保和殿……赐茶至全真阁上,御手注汤,擎出乳花盈面。臣等惶恐前曰:‘陛下略君臣夷等,为臣下烹调,震惕惶怖,莫敢饮之。”
在他留下的一首饮茶诗中,表现出宋徽宗对于茶品极高的鉴赏功力:
风霜正腊辰,早见几枝新。预荷东皇化,偷回北苑春。旗枪虽不类,
蘖似堪伦。已有清荣谕,终难混棘蓁。(《北苑春》)
诗中所提到的旗枪、蘖、预荷都是当时有名的贡茶,是宋代文人极喜爱的茶品种。其中旗枪是扁形炒青绿茶之一,产于浙江杭州西湖和余杭、富阳、萧山等地,因该茶经开水冲泡后,叶如旗杆,芽似枪头,故有“旗枪”一名。而蔡京所提出的“乳花盈面”则是指宋徽宗赵佶所喜爱的一种“白茶”,白茶为福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地所产的名茶,白茶选用白毫多的芽叶,鲜叶要求有“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露,成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。赵佶认为此是茶中第一佳品,冲调时雪白茶叶在茶具里上下翻腾,才产生了乳花般的醉人效果。
宋高宗赵构(1107-1187)也是一位茶品的热爱者,大概是受其父宋徽宗的影响,他对茶极其热爱,也对饮茶有着极高的要求。赵构沉溺于南宋的绮靡生活中,不思收复失地,但内心的纠结却难以释怀,在他的一首茶诗里,表现出精神上的消沉:古寺春山青更妍,长松修竹翠含烟。汲泉拟欲增茶兴,暂就僧房借榻眠。久坐方知春昼长,静中心地自清凉。人言圆觉何曾觉,但见尘劳尽日忙。(《赐僧守璋二首》)
在这两首赵构与