中国茶叶种植行业现状分析|茶叶种植前景
茶产业作为我国农业产业化的重要组成部分,其产业发展的健康与否直接关系到农业、农村、农民的发展。中央经济工作会议提出的宏观经济政策,也适用于我国茶产业当下急需解决的问题,对促进茶产业的健康发展具有重要意义。
对于一般茶企来说,茶叶的销售容易受到产地、季节等方面的影响;再加上近年来茶叶市场行情不是特别明朗,许多茶企更是面临转型升级、急需开拓新的消费市场。
2000年以来,由于国家政策的支持,茶农发展茶叶生产的积极性高涨,中国茶产业保持了持续快速的发展势头。特别是2005年以来,茶园面积以每年近10万公顷的速度激增。来自国家农业部的消息,2007年,我国茶园面积达2300万亩,同比增加153万亩,增长7.1%。随着茶园面积的快速增长,茶叶产量增长也较快,2007年我国茶叶总产量达到114万吨,同比增加12万吨,增长17.6%,比2000年增长53.77%。
茶叶产量的快速增长,导致“茶叶增长速度大大快于茶叶消费有效需求增长速度”,随之而来的是中国茶叶的“卖难”现象。尽管我国名优茶产量已经占到了我国茶叶总产量的40%,但仍然有60%的中低档茶叶。在国际市场上,中国茶叶的出口极为艰难,时时会碰到各种各样的“刁难”,茶叶的出口增长一直较为缓慢。内销市场上,由于受国际金融危机和经济增长趋缓的影响,消费者的消费能力明显下降。今年下半年以来,中国茶叶的“卖难”现象愈加剧烈。
据了解,目前日本茶叶深加工率达到40%,而我国茶叶深加工率不到10%,说明我们国内茶叶深加工还有非常大的发展空间。对于茶企茶商来说,如何充分利用茶叶资源、提升茶叶产品的附加值,对于未来的发展有着非常大的影响;而如何引进先进的茶叶深加工技术与设备进行标准化的产品生产,也是当下茶企必须考虑的问题之一。
茶产业是横跨第一、二、三产业的特殊产业,长期以来,无论政府还是企业,始终是一种常规思路:茶叶种植第一、生产加工第二、以茶为主体的销售服务业排在了最后。尽管各地政府和企业也开始重视产品市场的推广,但还是仅限于向消费者推广一种产品,推广一种“热饮慢啜”的品饮方式,而这种几千年的品饮方式已经不能适应现代生活的需求,茶叶人均消费增长极其缓慢。
传统茶叶产业向食品、医药、日化行业延伸,对于开拓中低档茶出路、提高茶叶附加值有着非常重要的意义,同时也是提高我国茶叶产业国际竞争力的迫切需要。曾经有人说“中国七万茶企敌不过一家立顿”,而如果能够在努力促进传统茶叶销售的同时,深入开发茶叶的利用价值,对于提升我国茶产业在国际上的影响力有着不容小视的价值。
在茶产品同质化比较严重的今天,茶行业多元化发展是一条值得关注、探索的道路,对于解决茶叶市场低迷、茶叶产能过剩能够起到