有机茶园的建立和管理|有机茶园管理
物质的多功能叶面营养液、稀土元素肥料等合成叶面肥。
②有机茶园应以施有机肥料为主,如上述的豆科绿肥,经过堆渥的山草、水草、园草;未施用过化学农药和除草剂的各种农作物秸秆;经过堆腐和无害化处理的家畜、家禽粪便、水产品下脚料;菜籽饼、豆饼、花生饼、棉籽饼、经过堆腐过的茶籽饼、桐籽饼等;未经过化学处理过的血粉、鱼粉、骨粉、皮毛粉、蚕蛹、蚕沙等动物残体或制品;没有受污染和不含有害物质的磷矿粉、钾矿粉、硼酸盐、微量元素、镁矿粉、天然硫磺、石灰石等天然矿物和矿产品;钙镁磷肥、脱氟磷肥等煅烧磷肥;沼气发酵后留下的溜液和沼渣。
③市购的商品有机肥、有机复混肥、活性生物有机肥、有机叶面肥、微生物制剂肥料等应通过有机认证或经认证机构许可的方可使用,如以动、植物为原料,采用生物工程而制造的合有各种酶、氨基酸及多种营养元素的有机叶面肥;经过无害化处理的禽畜粪便加锌、锰、钼、硼、铜等微量元素采用机械造粒的半有机肥:以生物发酵工业废液干燥物为原料配以经无害化处理的禽畜粪便、食用菌下脚料混合而成的发酵废液干燥复合肥等。
④有机茶园常因施肥不足出现缺肥现象,尤其是常出现缺素症,这类茶同可以喷施经有机认证机构认证过的叶面肥,如硫酸锌、硫酸铜、硫酸锰、硫酸镁、钼酸铵、硼酸、硼砂等微量元素肥料。叶面肥宜在下午3时后喷施,应将叶片正、背面全部喷湿。喷后如2天内下雨,需重复喷施。
(3)病虫草防治:这是有机茶园管理中难度较大的一项工作。
有机茶园禁止施用一切化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂。主要采用综合防治措施,减少病虫草危害。病虫害必要时 可用微生物源农药、动物源农药、植物源农药和矿物源农药等防治。按照NY/T5197―2002《有机茶生产技术规程》,将有关内容列入表4和表5,各地可因地制宜地参照采用。
四、有机茶的认证
有机茶生产环境保护和品质价值一般不能通过终端产品得到体现,更不能直观地反映出来,从有机茶的感官上看,也很难区别于常规茶。为了维护生产者和消费者的权益,保证产品质量,必须对有机茶的生产过程和最终产品进行监督和认证,也就是说,只有通过认证机构认证过的茶园才是有机茶园,颁有《有机产品证书》单位生产的茶叶才是有机茶。所以,生产单位自始至终都必须与认证机构建立关系。
目前有机茶认证业务机构国际上有IMO(欧盟认证)、BCS(德国认证)、JONA(日本认证);国内有杭州中农质量认证中心(中国农业科学院茶叶研究所内)、浙江万泰认证公司、中绿华夏质量认证中心、浙江方圆认证公司、浙江公信认证公司、南京国环认证中心等。
有机茶园的建立和管理
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