君山银针:“黄”还是“绿”?|黄茶知识
热点中,湘茶中红茶、绿茶、黑茶,你方唱罢我登场。
上世纪70、80年代的“湖红”,我省的红茶盛极一时;此后,红茶沦落,绿茶兴起;近5年来,湘黑茶又刮起“黑旋风”。
茶界普遍认为,多茶类是湘茶的优势。我省绿茶、黑茶、黄茶、花茶均有全国知名的品牌。但也有茶业专家称,正是因为多茶类,各占资源,力量分散,湘茶才没有像龙井茶、武夷岩茶的大红袍一样的市场作为。
湘茶品牌众多,但从历史、工艺来讲,君山银针 优势明显。各大品牌中,列入中国十大名茶,又代表了六大茶类中的黄茶类,并且在茶学系教材中占有重要一章的,只有君山银针 。
个性化茶饮时代,黄茶的淡雅醇和、回味甘甜、温性暖胃,适合广泛消费群体。引领黄茶消费潮流,君山银针 按照黄针72道工艺,攻克标准化生产难题,打造“黄茶之冠”。
省茶业协会会长曹文成称,君山银针 黄针为主的系列黄茶,包括黄茶型毛尖、黄金饼、黄金砖,成为湘茶本年度最耀眼的创新产品。对茶叶主产区农民来说,黄茶也堪称一大“利好”。最早的芽头采制黄针,一芽一叶可采制黄茶型的毛尖,一芽两叶则采制黄金饼、黄金砖,依次采摘后,每亩茶园至少增收200元以上。我省有150万亩茶园,茶农增收的空间很大。
君山银针 茶业公司规划,“十二五”期间,公司将建立品牌示范专卖店100家,连锁专卖店1000家,营销网点突破10000个。未来5年,依靠君山银针 黄茶标准化生产技术,国内营销加快“织网”,打造长江中下游环洞庭湖中国黄茶产业带。
按照这一规划,几年之后,君山岛、环洞庭湖区的茶市、茶馆,或将“满城尽带黄金甲”;君山银针 可望代表“黄茶之冠”,香飘国内外。
君山银针 :“黄”还是“绿”?
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