安化,“万里茶路”的重要起点|黑茶文化
陕西等地茶商为主,采购安化捆包的“三尖茶”和“花卷茶”,以西安、太原为主要市场,运销陕、晋、蒙古及俄罗斯;“甘引”又称“西柜”,是以甘肃回民茶商为主,采购安化黑毛茶运往陕西汉阳制作茯砖茶,然后以兰州为主要市场,销往西北、西亚、俄罗斯等地区和国家。
保存至今的丰富而珍贵的黑茶文化遗存,见证着“万里茶路”上安化黑茶的昔日辉煌
黑茶产销历史,致使安化至今留有大量的黑茶文化遗存。这此丰富而珍贵的黑茶文化遗存,见证了安化黑茶昔日的辉煌,同时也成为了安化是万里茶路重要起点的历史物证。
——“中国南方最后的马帮”和“茶马古道”。安化山道崎岖,交通极为不便。晋、陕、甘等外地与当地茶农采取肩扛、马驮等原始运输方式,将采摘初制加工的黑毛茶运至资水沿岸进行精制加工再用木船运出安化。至今为止,在安化的洞市高城尚有一支几十匹巴组成的马帮和一条长达100余米的“茶马古道“。”茶马古道“在全国第三次文物普查中,被列为全国百大新发现之一。
——古茶行、古茶庄、古茶号和古码料。据调查,安化境内资水两岸有江南、黄沙坪等10多个古镇,每个古镇都有茶行、茶庄、茶号。安化黑茶鼎盛时期,晋、陕、甘等茶商也纷纷到安化办茶,茶行、茶庄、茶号最盛时达300余家。白天车水马龙人潮如海,夜晚灯火通明茶香四溢,一派“茶市斯于最,人烟两岸稠”的繁华景象。每个茶行、茶庄、茶号都在资水岸边建有茶叶码头。其中留存下来的有黄沙坪古茶市的裕通永茶行、宝华行、聚兴顺茶号、天一香茶行、发记茶庄、晋丰厚茶庄码头,江南五富宫、大码装潢和梁家码头。裕通永茶行已申报为湖南省重点文物保护单位。
——茶市老街和古钱庄。至今保存下来的有洞市老街、黄沙坪古茶市、唐家观古镇和黄沙坪钱庄(建于雍正五年即公元1727年)。其中,洞市老街、黄沙坪古茶市、唐家观古镇均被评为全国重点传统村落。黄沙坪古茶市被申报为全国270个全国重点文物保护单位和省级文物保护单位集中成片的传统村落之一,目前已纳入全省重点传统村落第二批维修保护名单,正在申报保护规划制订维修方案。
——明清风雨桥群和大量茶亭安化万水萦回,沟壑纵横。为方便茶叶运输,勤劳智慧的山里人在山沟溪涧之上,修建了大量廊桥。廊桥设计精巧,古朴坚实,均设有桥会,置有桥产,立有桥规。明清时期,安化共有风雨桥80多座。至今保存下来的有29座,其中洞市的永锡桥、梅城的十义桥等7座已成为全国重点文物保护单位。为方便茶农和茶商采购、运输茶叶,安化殷实人家、官绅大户或茶农茶商共同捐资,在山坡、渡口兴建了众多古茶亭。这些古茶亭大多都是砖木结构,小青瓦、翘角飞檐,具有独特的安化居民特色。明清时期,安化共有古茶亭200多座,至今保存下来的有10座。其中1座已申报市级重点文物保护单位,3座已经申报为县级重点文物保护