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湖南安化
湖南安化
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古老的湖南安化黑茶茶路|茶马古道
...泾阳装船,沿泾河至邰县;由邠县装车,经长武入甘肃经泾川、平凉、隆德、静宁、定西至兰州。4.安化——烟溪——溆浦——保靖入川——重庆——泾阳——兰州线黑茶由安化装船沿资江而上驶至安化烟溪;由烟溪装车运至溆浦低庄改小船至溆浦大江口;由大江口沿沅水下驶,经辰溪、沪溪至沅陵;由沅陵换小帆船沿酉水沂流,经永顺、保靖之里耶、鲁班潭装车入四川至西阳彭水;由彭水改装帆船经涪沪长寿至重庆;到重庆后,沿第三路线至泾阳、再运至兰州。古老的
湖南安化
黑茶茶路茶马古道
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茶马古道
探秘黑茶世界|黑茶文化
...和茶膏之分。 云南普洱茶主要产于云南西双版纳、普洱、临沧和保山等地州,因为古时集散地一直在普洱县交易,所以称为“普洱茶”。普洱茶因发酵程度不同分为生茶和熟茶,普洱茶目前大家已经耳熟能详了,在此就不罗列。 湖南黑茶主要发源于
湖南安化
,故称“湖茶”,因茶叶制作古时都是在伏天制作,又称为伏茶,后演变为“茯茶”。 湖南黑茶条索卷折成泥鳅状,色泽油黑,汤色橙黄,叶底黄褐,香味醇厚,具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖、贡尖和生尖,蒸压成砖形的是黑砖、
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黑茶文化
在马背上形成的文化黑茶|黑茶文化
...被晒干,这种干、湿互变过程,使茶叶在微生物的作用下导致发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。久之,人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序,于是就产生了黑茶。 最早的湖南黑茶是由
湖南安化
县生产的, 安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,色泽变得黑褐油润,故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。2009年,安化入选世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。 清代集黑茶生产工艺之大成而问世的“
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黑茶文化
张爱农:千两茶记|黑茶文化
...之,其质黑硬如铁,抚之光滑细腻。这是茶之美形。 细细观之,有遒劲红字印于竹篾之上,曰“千两茶”,而因其衣花格竹篾,朴素优雅,又曰“花卷茶”。这是千两茶粗犷而阴柔之美名。再细看之,篾篓上有“白沙溪”字样。这是千两茶之所出。
湖南安化
是黑茶的故乡。行于其地,山野葱茏,云雾弥漫,一江碧水,澄澈蜿蜒;楠竹油桐繁盛其林,茶叶柑橘馨香其园。这是安化之自然。山水交辉,渔樵问答,擂茶歌歇,美人见焉;走茶马古道之艰险,听安化老调之悠远。这是安化之人文。 溪水...
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千两茶
黑茶文化
解读百年“茶碑”安化黑茶禁碑|黑茶文化
湖南安化
至今遗留有清雍正八年(1730年)的“茶叶禁碑”,距今近280年了。当时茶业兴旺,茶市弊生,苞芷园茶叶禁碑上书8条,共计500余字,这些文字主要是关于禁止掺假、短秤、革潮,禁止“贩运异属草茶,拥塞本地”及越境私贩等不法行为的记载,是安化黑茶兴盛于明清的历史实物的见证。苞芷园茶叶禁碑的碑文内容如下:碑以志禁,示不朽也。缘安邑僻处山陬,土薄民贫。我后乡一二三等都所赖以完国课,活家口者唯茶叶一项。历年来禁私贩、革潮湿、校戥秤。从前诸宪之殷筹划者,只...
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湖南安化
黑茶历史
古老的湖南安化黑茶茶路|茶马古道
探秘黑茶世界|黑茶文化
湖南黑茶的茶艺和它的内在“精神”|黑茶茶艺