普洱一词的解释
“普洱 ”是无形资产,有人说,可值几个亿,十几个亿,甚而几十个亿,我说都不为过,这倒不是2007年1月思茅市更名为普洱 市后提高了身价,主要是“普洱 ”本身是一个沉甸甸的符号。
“普洱 ”——地名“普洱 ”是哈尼语,意为“水湾寨”。唐朝贞元十年(794),南诏政权在银生城设银生节度,是当时南诏国的八大行政区之一,境内设有银生城(今景东县)、威远城(今景谷县)、奉逸城(今普洱 县,2007年1月更名宁洱县)等14个。唐时普洱 领地属南诏国银生节度“步日睑”,奉逸城元属“元江路”,后称“普日部”,到明洪武十六年(1383)始称“普耳”,明万历年(1573)才改称“普洱 ”,普洱 遂有了现在的名字。普洱 一直是“府”的行政域名,府址在今宁洱县城,辖今普洱 市、西双版纳州和临沧市的部分县。今天的普洱 市(市府在思茅城)辖景东、镇流、景谷、澜沧、墨江、宁洱、思茅、江城、西盟、孟连9县1区,是云南省最大的地级市。在五百多年历史中,普洱 的权贵地位和所处的地理位置,使它成了茶的产地、茶的集散地和茶马古道的源头,普洱 与茶结下了不解之缘。
“普洱 ”——茶名现在人们一提起“普洱 ”,首先想到的是普洱 茶。因它历史悠久,影响深远。普洱 产茶始见于唐代,唐·咸通四年(863)樊绰《蛮书·云南管内物产第七》载:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。银生城界诸山,即无量山和哀牢山一带。明·万历年间谢肇淛《滇略》(1619)载,“士庶所用皆普茶也,蒸而团之’。明末方以智在《物理小识》(1664)中述:“普洱 茶蒸之成团,西蕃市之”。吴大勋在《滇南闻见录》(1782)中载:“团茶产于普洱 府属之思茅地方,茶山极广,最为有益之物,煎熬饮之,味极浓厚,较它茶为独胜。……夷人管业,采摘烘培,制成团饼,贩卖客商,官为收课。每年上贡,有团有膏,…”。赵学敏在《本草纲日拾遗》(1765)一书中道:“普洱 茶出自云南普洱 府,成团。普洱 山在车里(今西双版纳)军民宣慰司北,其上产茶,性温味香,名普洱 茶”。清·阮福《普洱 茶记》(1825)有“普洱 茶名遍天下,味最酽,京师尤重之……,普洱 古属银生府,则西蕃之用普茶,已自唐时”的记载。雪渔《沤泥杂志·卷二》(1826)记有:“云南通省所用茶,俱来自普洱 ”。由上可知,普洱 茶始于唐,兴于宋,盛于清,至今已有1200年左右的历史。宋朝时尽管已有普洱 茶的产品,但还没有普洱 茶茶名,1992年版的《中国茶经》将普洱 茶作为宋朝名茶有所欠妥,因明万历年才有普洱 地名,没有地名哪有普洱 茶名。而今普洱 茶作为特有的茶类,已名盖九洲,行销全球。