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【普洱茶文化】主题列表

普洱茶具有可长期保存的独特性

普洱茶具有可长期保存的独特性

　　普洱茶有长期保存的特性吗？那就接着往下了解吧。食品都有保持期。超过保质期的食品，品质就会下降甚至变质。茶叶作为饮料，也属于食品，也有保质期。多数茶叶的保质期在24个月。但在清洁、通风、避光、干燥无异味的条件下，普洱茶适宜长期保存。　　在云南，...[阅读全文]

普洱茶七子饼的来历介绍

普洱茶七子饼的来历介绍

　　普洱茶七子饼的来历介绍　　普洱茶七子饼是普洱茶特有的一种产品，七在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，在南洋已深入人心。下面我们就来介绍一下普洱茶七子饼的来历。　　其实七子的规制起自清代，《大清会典事例》载：“雍正十三年(公元17...[阅读全文]

普洱茶的历史、演变及发展

普洱茶的历史、演变及发展

　　晋朝、南北朝、隋朝三个时期（265年～617年），澜沧江两岸的人工种植茶渐多，据《勐腊县志》载：“曼洒茶山茶树龄在55代以上”推算，实为此历史时期种植的茶林。其后各山引种，扩种成数山的万亩茶园，成为后来的“六大茶山”。在当时，茶叶...[阅读全文]

如何判断普洱新茶的陈化潜力？

如何判断普洱新茶的陈化潜力？

喝普洱的人一般都是打算自己收藏一定数量的新茶，等到以后慢慢品饮。本文就说一说普洱老泥本人如何通过日常喝茶、找茶、鉴茶和藏茶建立起普洱新茶、次新茶陈化潜力的判断与爱茶的朋友们分享。一、你为什么存茶？对于大部分人来说，很多老茶的价格已经是天价，老...[阅读全文]

普洱茶的发展前景

普洱茶的发展前景

茶叶发源于中国，具体地点是在云南，云南是世界茶树原产地中心，云岭南段高黎贡山、怒山、元量山、哀牢山，存在大量直径1m、高数十米的野生大茶树和数以万亩计的野生茶树群落就是证明。云南产茶历史极为悠久，公元前1046年，云南先民楼人就把茶叶献给周武王，唐代就...[阅读全文]

天冷了，暖暖的熟茶温暖你

　　昨天是二十四节气中的第二十一个节气“大雪”，天气更冷了。那么，暖暖的熟茶怎么温暖您呢？　　熟茶经过渥堆发酵后内含物质属性温和，茶汤对肠胃不会产生刺激作用，并能在胃壁形成一层黏膜，对肠胃起到了保护作用，茶汤带动着身体的节奏让身体感觉...[阅读全文]

体会茶香，要由不要逐

体会茶香，要由不要逐

　　“由”的甲骨文，像一盏油灯，灯中油随火燃，由者，随顺也。　　人的主观意识是非常强大的，大脑指挥一切，通常状态下，我们常常会在一口茶汤刚一入口，就捕捉到一个香气，继而引发猜测，判断，回忆，归类，甚至大量的联想行为。　　如同马路上过去...[阅读全文]

云南特殊气候条件对普洱茶品质的影响

云南特殊气候条件对普洱茶品质的影响

普洱茶品质特性，首先取决于原料（云南大叶种）固有成分，在取决于制造工艺的特殊性和科学性，以及储藏环境和时间的影响。而这些又都和云南特殊的气候条件密切相关。气候条件对茶叶生长及体内物质代谢影响较大的因子主要有光照、温度、湿度，根据国内外的研究报道，...[阅读全文]

历史·百年沱茶：从景谷到下关（上）

历史·百年沱茶：从景谷到下关（上）

　　百年沱茶：从景谷到下关（上）　　沱茶从诞生到当下，已接近百年。对大多数人来说，百年已经超过他的一生；对于历史，百年仍然保留着适度的鲜活。在《普洱》杂志本2011年10月刊上，笔者曾就沱茶的历史和意义做了概括性的阐述，当时的阐述更偏重于文献。从本期...[阅读全文]

安溪铁观音的茶道艺术与评茶要点

安溪铁观音的茶道艺术与评茶要点

　　安溪铁观音的茶道艺术与评茶要点　　“安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。　　茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括：品茶...[阅读全文]

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