俄罗斯的茶文化|俄罗斯人的饮茶方式
看，俄国人喝茶大都为三餐以外的补充或通常就替代了三餐当中的一餐。俄罗斯人非常喜欢喝红茶，更有意思的是红茶在俄语是“чёрный чай”，直译为"黑茶"；之所以称之为“黑茶”，好像也是合乎逻辑的：一是因为红茶在没泡入水中时呈黑色，二则是俄罗斯人好喝酽茶，浓浓的红茶也恰好也呈黑色；红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论。这正与俄罗斯人的饮食油大味厚的特点恰好相反，可以帮助其保持身体健康。
2.1 俄罗斯人的饮茶方式
从饮茶的具体方式看，俄罗斯人喝甜茶有三种方式：一是把糖放入茶水里，用勺搅拌后喝；二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶；三是看糖喝茶，既不把糖搁到茶水里，也不含在嘴里，而是看着或想着糖喝茶，第一种方式最为普遍，第二种方式多为老年人和农民接受，第三种方式其实常常是指在没有糖的情形下，喝茶人意念当中想着糖，一边品着茶，结果是似乎也品出了茶里的甜味，很有些“望梅止渴”的感觉。
值得一提的是俄罗斯人还喜欢喝一种加蜂蜜的甜茶。在俄国的农村，人们常把茶水倒进茶碟，却不倒入茶碗或茶杯，手掌平放，托着茶碟，取一勺蜂蜜放进嘴里，然后将嘴贴近茶碟边，一口一口地吮茶，喝茶人的脸被温暖的热茶熏的红扑扑的，流露出无比的幸福与满足。这种特别的喝茶方式在俄语中叫做‘用茶碟喝茶’，有时候也常用果酱来代替蜂蜜，喝法和喝蜂蜜茶的方式基本相似，在18、19世纪俄罗斯的乡村这种喝茶方式很受欢迎也很普遍。
2.2 俄罗斯人如何热饮茶
俄罗斯人喜欢喝红茶，尤其是喜欢喝格鲁吉亚红茶。他们对中国的茉莉花茶也很感兴趣，认为这种茶香飘四溢、沁人心脾。各地还有不同风俗的茶会，普遍受到人们的认可与喜爱。
俄罗斯饮茶十分考究，喝茶时还用到有十分精美的茶具：茶碟很别致，因为喝茶时他们习惯用茶碟而不是茶杯或茶碗喝茶。茶具有用中国陶瓷的，有用玻璃杯的。但他们最喜欢煮茶喝，特别是一些老年人。茶炊实际上就是喝茶用的热水壶。
茶炊一般都是手工制作的，工艺相当复杂。直到18世纪末、19世纪初，工厂才开始大量生产茶炊。起初，茶炊的形式也是多样化的，有圆形的、筒形的、锥形的、扇形的，还有两头尖中间大的酷似橄榄状的大桶。在中国很出名的图拉市茶炊，是用银、铜、铁等各种金属原料和陶瓷制成的。不久以后，出现了暖水瓶似的保温茶炊。
现在使用的电茶炊
