安化黑茶的制作流程及制作特点
2015-09-09
来源:网络
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安化黑茶的制作流程及制作特点[页2]
安化黑茶之所以泡上去有种松香的味道就是在最后那步干茶的过程中进行烘干时使用了松木柴明火。安化黑茶的烘焙过程，其技术性很强，茶叶只能够一层层的放上去，大约每隔3CM左右就摆块布。
一般第一层烘到80%的干度时就开始加第二层，后面的依此类推，这个时候要非常的仔细和认真，前面已经烘干的茶叶千万不能够动，要不然。烘出来的茶叶就会成花色，有黑的又有黄的，如果这样就证明这次的烘焙过程出的产品是一次失败品。所以说这个过程是个技术活，需要由师傅带着几年的不断练习才能够达到出师的境界。
安化黑茶的制作
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