【品新茗】罄子山花砖 为黑茶发烧友而生
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出现最晚的安化砖茶
安化黑茶中有“三砖”，茯砖、黑砖、花砖。
花卷茶的制作，操作繁杂，劳动强度大，工效低，生产季节性强，物料消耗多。
1958年，为了提高产量，努力提高机械化程度，减轻工人劳动强度，于是开始“以砖代卷，机器压制”，将花卷茶的工艺、品质与黑砖茶的生产工序结合，创制出了花砖茶。
花砖茶最初压制的时候，是沿用制作花卷茶的原料，并且砖面保留了部分花卷茶包装元素。
改制后，工效提高60%以上，包装材料大为节约，劳动强度减轻，由季节性生产变为常年性生产，运销更为方便。
虽然花卷花砖用料一样，但实际上由于加工工艺和品质要求不同，形成的产品也各有特点。
所以后来虽然又恢复花卷茶生产，但是花砖也保留下来了，形成了并存的局面。
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花砖
大致分为三个阶段：筛分原料→压制茶砖→干燥。
与茯砖茶压制要求不同，花砖茶一般压制很紧，因此原料嫩度一般较高，含梗量也较少，这样才能达到砖身紧致，砖面油亮，花纹字迹清晰的效果。
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罄子山，甜过甘蔗
花砖茶是大部分资深黑茶客不可或缺的藏品，他们对花砖茶的原料要求一般都很高。
因为好的原料，是将来能否转化成好的老茶的基础。
经过多年的反复试制论证，2017年岁越首批罄子山花砖广受好评，“甜过甘蔗”的品质深入人心，这更加坚定了岁越延续这个小产区花砖的决心。
罄子山位于洞市乡木杨村，海拔1354米，隶属于九龙池山系，因山形如罄得名。
山体为变质岩建造，成土母质多为板页岩风化物，养分丰富，呈酸性和弱酸性，整体气候温暖湿润，高山坡地茶质尤好。山上野生药材很多，树林茂盛，甚至能时不时看到有麂子在林中探头探脑。
优异的山场，节制性的一年一采，使得岁越罄子山基地内的原料，内质丰富，品质卓越，尤其是甜度明显，堪为安化甜茶代表，辨识度相当高，喝过的茶友都说，这就是杯小甜水。
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罄子山花砖
茶砖色泽黑褐油润，砖身紧致平整，图文清晰。含梗少，压制较紧，香气纯正。
汤色黄亮，稠亮度持久，耐泡度好。
香气纯正，有地域香。
滋味甜滑饱满，水路细腻，入口即甜，生津快速。
叶底青褐油润较柔软，叶形完整。
通过检测，2018罄子山花砖各项数据都非常出色。
与花卷茶类似，花砖茶也要经过长时间的低温干燥，慢慢走水，方能品质稳定。
因此，岁越这批罄子山花砖在压制成砖以后，经过了2个月的时间，才开始包装上市，现已进入稳定的品质升华期，品藏皆宜。
每片砖重400g，每一件16片。
