品新茗：“林间茶 鲜果甜” 2018林间手筑 再续经典
01
小块茶园，安化模式
一方山水养一方茶。
安化黑茶的品质，从一开始就显得与众不同。独特地理环境和茶园模式，在全国范围内而言，都极为罕见。
作为现在风靡全球的一个茶类，安化黑茶也曾经一度因产业动荡，导致那些五、六十年代由茶农及合作社开发，但交通不便的山区小茶园，无人打理而逐渐荒废为荒山茶。
而这些茶树却得以吸收山川日月精华，在万山沟壑、莽莽丛林中姿意生长。
这些小块茶园显而易见是最为绿色、有机、环保的。这些事实也奠定了安化小块茶园模式的优势基础。
02
中国的茶文化源远流长，“茶”字拆开就是人在草木中，寓意回归大自然。
在岁越看来，茶在林木间，就是茶最自然的状态。在这些看似杂乱无章，实际伴生优良的的茶树林里，林茶相间，形成了一个完善的生态系统。
生态，是安化茶品质的重要基石。
正因为如此，岁越历来重视林茶相间的“小块茶园”的价值，并不断投入精力推广。
03
销量冠军产品
岁越关注安化林间茶已有多年，并在2014年开始分批次正式形成产品推向市场。
岁越的老粉丝们一定不会陌生，就是“厚朴雪峰”系列。
2014年、2016年批次厚朴雪峰茯茶800g分别获得2016年、2017年的年度销量冠军。
并且，这个系列的产品还在2017年被茶语网评为日饮级黑茶上榜产品。
茶质醇厚，价格朴实，完整大叶，菌香纯正等一系列特征给岁越攒下了不少口碑，也给茶友还原出安化大叶种茶的纯真味道。
04
2018林间手筑
2018年，“厚朴雪峰”系列将更名为“林间茶”系列。
现已推出该系列的手筑茯茶400g，后续还将推出机制茯茶800g以及千两茶等产品。
与之前比较，【2018林间手筑】在原料、工艺以及包装方面都有升级。
1，原料。
在继续保持100%安化大叶种原叶的基础上，原料等级提高。
普通茯砖茶一般采用三级黑毛茶，岁越现全部用二级黑毛茶制作，并且严格控制含梗量在10%以内。
岁越每一款产品都会送检测评。在对比了2014厚朴雪峰茯茶800g，2016厚朴雪峰茯茶800g，2018林间手筑400g之后，可以直观的看出，原料等级提升之后，内质明显更丰富了。
▼2014厚朴雪峰茯茶800g检测报告：
▼2016厚朴雪峰茯茶800g检测报告：
▼2018厚朴雪峰林间手筑茯茶400g检测报告：
2，工艺。
八年技术积累，三次迭代升级，林间茶的制作工艺越来越成熟。
2018林间手筑400g经过风选，色选和人工挑拣，净度极高。
杀青、发酵到位，没有粗青味、酸涩感等普通新茯茶的通病，滋味醇和适口，回甘较快，带有较明显的鲜果甜。
