品广西六堡槟榔香:一个地理标志保护产品的味蕾传奇
portant; word-wrap: break-word !important;">如果要诉说六堡茶的传奇,一条隐约能窥见历史斑痕的水运古道是绕不开的话题。这条中国茶叶运销史上极富传奇色彩的“茶船古道”,见证了六堡茶的千百年侨销茶史,也沉淀下了六堡槟榔茶香的沧桑古韵。
portant; word-wrap: break-word !important;">白驹过隙,茶船古道渐渐隐没,六堡茶的发展却在新兴的海陆空大通道上愈见繁荣。通过梧州市连续多届六堡茶博览交易会的成功举办,这个千年历史名茶已被打造成梧州市的亮丽名片,跻身“梧州三宝”之列。2011年,六堡茶获得国家地理标志保护产品,其辉煌传奇由此翻开新的历史篇章。
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portant; word-wrap: break-word !important;">portant; word-wrap: break-word !important; line-height: 25.6px;">说不清的产制历史
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portant; word-wrap: break-word !important;"> 六堡茶产制的确切历史究竟有多久,谁也说不清。现在能找到的最早类似记载,源于南北朝时期的《桐君录》,里面提到南方有一种大叶茶,称瓜芦木,以叶制成屑末茶,由苦涩变为醇厚。
portant; word-wrap: break-word !important;"> 另一猜测涉及陆羽的《茶经》,里面关于鲜叶加工制成团状、饼状和方块状的紧压茶,在广西生产和制作加工的被认为是早期的六堡茶。
portant; word-wrap: break-word !important;"> 此后,关于六堡茶的确切记载可追溯到清同治版《苍梧县志》:“茶产多贤乡六保,味厚。隔夜不变……色、香、味俱佳。”
portant; word-wrap: break-word !important;"> 久远的历史早已经模糊,我们只能从史料和世代茶农的口口相传中略知一二。不过,近代的六堡茶史却还“鲜活”,我们循着茶香到梧州,追随着那些年逾古稀的老茶人的记忆,去探寻那一段尘封的古道茶船往事。
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portant; word-wrap: break-word !important;"> 繁华曾见六堡镇
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portant; word-wrap: break-word !important;"> 在清代至抗日战争前相当长的一段时间里,六堡茶是中国销往海外出口量最大的黑茶。当时,岭南广府茶文化极大地推动了六堡茶的繁荣兴盛,许多茶商在六堡镇设庄收茶。
portant; word-wrap: break-word !important;">就在开业不久的六堡茶文化特色街上,我们见到了传统六堡茶国际交流研究会的会长陈伯昌和副会长彭庆中。
portant; word-wrap: break-word !important;">彭庆中告诉我们,在六堡茶的带动下,六堡镇曾是近代最繁华的圩镇之一,打工者云集,两广甚而远至湖南的大小商贩往来不绝。上个世