如何鉴别好的白牡丹、白毫银针|福鼎白茶品鉴

硬挺、毫芽破碎、颜色暗杂、焦叶红边的，质量较差。
 
    二、辨色
 
    首先是看芽叶的色泽：若毫芽的色泽银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿的，则质量为上品；若页面为铁板色的，品质次之；若页面为草绿黄、黑色、红色，或者毫芽呈现蜡质光泽的，则品质最差。
 
    其次是看汤色：若泡汤后汤色呈现杏黄、杏绿且清澈明亮的，则为上品；反之，若汤色泛红、暗浑的为差。
 
    三、闻香
 
    若细闻毫芽，香味浓烈显著，清鲜纯正的，则为上品；若香气淡薄，或有青草臭味、或有陈腐发酵之感的为次品。


 
    四、品味
 
    细品茶茗，若茶味鲜爽、醇厚、清甜的，则为上品；若茶味粗涩、淡薄的，则为下品。

如何鉴别好福鼎白茶 白牡丹